Gotuję, bo lubię

Chociaż do Wielkanocy pozostało jeszcze sporo czasu, zapewne część z Was myśli już o świątecznych przepisach.

Dziś chciałabym zaproponować Wam delikatny pasztet jajeczny ze szczypiorkiem oraz świetnie pasujący do niego sos ziołowy. Sos ziołowy jest alternatywą dla chrzanu z jajkiem lub sosu tatarskiego, które również do niego pasują, ale też które podajemy do niego zwykle w Święta. Jeśli przygotowuję go w ciągu roku, to wówczas właśnie z takim sosem. 

Zachęcam Was do przygotowania go jeszcze przed świętami, tym bardziej że przygotowuje się go ekspresowo i jest fajną alternatywą dla porannej jajecznicy :)

Składniki na foremkę 10x20 cm:

* 15 jajek ugotowanych na twardo

* 3 jajka surowe

* 2 kopiate łyżki gęstej śmietany 18%

* 1 kopiata łyżka majonezu

* 2 pęczki szczypiorku (ewentualnie 1 spory)

* 2 łyżki kaszy manny

* sól i pieprz do smaku

Sos ziołowy:

* 400 g jogurtu greckiego

* 2 kopiate łyżki majonezu

* 1 pęczek szczypiorku

* 1 pęczek koperku

* 1 pęczek natki pietruszki

* sól i pieprz do smaku

Ugotowane jajka ścieramy na drobnych oczkach tarki i łączymy z pozostałymi składnikami. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem a następnie przekładamy do wyłożonej papierem do pieczenia formy i wstawiamy do piekarnika nagrzanego na 180 stopni. Pieczemy około 60 minut. Upieczony pasztet odstawiamy do wystygnięcia.

Zioła bardzo drobno siekamy a następnie łączymy z jogurtem i majonezem. Dokładnie mieszamy i doprawiamy do smaku. Jeśli macie ochotę, możecie również dodać do sosu kilka kropli soku z cytryny.

Smacznego :)

(wyższa jakość filmu po ustawieniu opcji HD)