Menu

Gotuję, bo lubię

Próżniak

kasiaaaa24

 

Początkowo nie byłam pewna, czy będziecie zainteresowani takim "zwyczajnym" ciastem i nie planowałam zamieszczać go na blogu, ale kiedy zaczęło zbierać komplementy, pomyślałam, że w takim razie pewnie i Wy zdecydujecie się go przygotować. Bo choć nie jest specjalnie urodziwe, to argumentów przemawiających za jego przygotowaniem jest znacznie więcej niż jego wygląd :)

Przede wszystkim to bardzo proste w przygotowaniu i niewymagające użycia miksera ciasto. Jego przygotowanie, włączając w to obieranie i krojenie jabłek, zajmie Wam około 10 minut. Dodatkowo jest ono bardzo tanie i założę się, że zdecydowana większość z Was nawet w tej chwili ma w domu wszystkie niezbędne do przygotowania go składniki. 

Ale najważniejsze argumenty przygotowałam na koniec :) I tu bez wahania muszę powiedzieć, że jest to i jego smak i konsystencja. Ciasto jest delikatne, bardzo puszyste i niezmiernie wilgotne, na co ma wpływ (w stosunku do ilości ciasta) bardzo duża ilość jabłek. Początkowo nawet będzie Wam się wydawać, że w zasadzie w cieście są same jabłka, ale po upieczeniu zmniejszają swoją objętość. 

Jak już wspomniałam wcześniej, ciasto nie wygląda zbyt spektakularnie, ale jeśli najdzie Was ochota na coś słodkiego, albo okaże się, że za godzinę wpadnie do Was koleżanka na kawę, to chyba nie mogłabym polecić Wam lepszego wypieku. 

 

Składniki na keksówkę o wymiarach 10x22 cm

 

* 2 duże jabłka (moje były nawet bardzo, bardzo duże)

* 1 szklanka (250 ml) mąki pszennej tortowej

* 1/2 szklanki (125 ml) cukru 

* 2 jajka

* 4 łyżki oleju

* 1 pełna łyżka dowolnej konfitury (użyłam domowej, z renklod)

* 1 łyżeczka proszku do pieczenia

 

Dodatkowo:

 

* 1 pełna łyżka cukru pudru

* 1/2 łyżeczki cynamonu

 

Obrane i wydrążone jabłka kroimy w kostkę.

Jajka, olej, cukier oraz konfiturę łączymy w misce i energicznie ubijamy rózgą do chwili, aż składniki się połączą. Następnie dodajemy przesianą z proszkiem do pieczenia mąkę i całość mieszamy do chwili powstania gładkiego ciasta, do którego dodajemy jabłka. Dokładnie mieszamy, by ciasto pokryło wszystkie jabłka, a następnie przekładamy je do wyłożonej papierem do pieczenia (spód i boki) formy. 

Ciasto wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i pieczemy przez około 40-50 minut, do czasu aż ciasto nie będzie oblepiać wbitego w środek patyczka. 

Po wyjęciu z piekarnika ciasto odstawiamy do całkowitego wystygnięcia, a następnie posypujemy cukrem pudrem wymieszanym z cynamonem. 

Smacznego :)

Komentarze (21)

Dodaj komentarz
  • Gość *.wdm.pl

    W przepisie brakuje wymiaru keksówki, chciałam więc o to dopytać :)

  • Gość: [anna] *.cws.sco.cisco.com

    Cześć Kasiu, mogłabym Cię prosić o uzupełnienie przepisu w jakich wymiarach ma być keksówka? :)

  • Gość: [King] 217.89.113.*

    Witam!Mam pytanie o wielkość formy?

  • Gość: [Ewelina] *.cnet.gawex.pl

    dziękuję za pomysł, właśnie myślałam nad szybkim i dobrym ciastem na wieczór :)

  • kasiaaaa24

    Dziękuję za czujność - wielkość keksówki uzupełniona :)

  • algaria

    Moja babcia na takie proste i smaczne ciasta mówiła "pagajec". Wpadała do nas (nie miała piekarnika) i od progu wołała do mojej mamy "Krysia upieczemy jakiegoś pagajca na niedziele?" ;) To ciasto tylko bez konfitury, za to z dodatkiem orzechów włoskich upiekłam jako pierwsze w życiu na zajęciach ZPT w szkole podstawowej. Nie ma siły by nie wyszło. Dziękuję Ci za ten przepis i miłe wspomnienia.... Zatem idę upiec pagajca tym razem na sobotę - pozdrawiam.

  • Gość: [Aga] *.nat.umts.dynamic.t-mobile.pl

    A w którym momencie dodajemy cukier?

  • kasiaaaa24

    Aga - Do jajek i oleju.

    Algaria - Miło mi, że mogłam przywrócić miłe wspomnienia :) Czekam na opinię o moim "pagajcu" ;)

  • Gość: [Isiaok] *.play-internet.pl

    Dziękuję za przepis, umieszczę na lodówce, idealne ciasto "na szybko"

  • algaria

    Cyt: "Czekam na opinię o moim "pagajcu" ;)"- doskonały, jak wszystkie ciasta, które wypróbowałam z Twoich przepisów ;)

  • Gość: [K] *.dynamic.mm.pl

    WITAM, CZY MOZNA JAKOS ZASTAPIC JAJKO

  • Gość *.dynamic.gprs.plus.pl

    Czy może być dżemem zamiast konfitury?

  • Gość: [Larte] *.dynamic.mm.pl

    Zrobiłam wszystko, jak w przepisie, tylko cukier dałam brązowy. I wyszedł zakalec

  • Gość: [Ewa] *.dynamic.mm.pl

    To ciasto ma ogromną wadę... Znika w pół godziny od wystawienia na stół! ;)
    Dzięki za kolejny fajny przepis!(tylko zmniejszę następnym razem ilość cukru) :)

  • kasiaaaa24

    Gość - tak, może być dżem.

    Larte - Mnóstwo osób go zrobiło (informacja z Facebooka i Instagrama) i nikt do tej pory nie narzekał, że wyszedł zakalec. Może jabłka były bardzo soczyste i puściły bardzo dużo soku?

    Ewa - Cieszę się, że smakuje :)

  • Gość: [Anna] *.dynamic.gprs.plus.pl

    Ciasto pyszne! Piekłam wczoraj i piekłam już dziś. Wszyscy chwalą i proszą o przepis.

  • Gość *.neoplus.adsl.tpnet.pl

    Mam formę na keksowke 10x30, czy mogę w niej zrobić? Jak zwiększyć składniki?

  • kasiaaaa24

    Proszę zwiększyć ilość składników o połowę.

  • Gość *.rbmgroup.pl

    Lubię takie szybkie i proste ciasta. Jako, że za niedługo święta chciałabym poprosić, aby na blogu pojawiło się ciasto z ostatnio tak popularnym owocem kaki.

  • Gość: [maalena] *.internetdsl.tpnet.pl

    Kasiu, ciasto jest PRZEPYSZNE. Przyniosłam do pracy i zniknęło błyskawicznie i wszystkim bardzo smakowało :)

  • Gość: [Aleksandra] *.neoplus.adsl.tpnet.pl

    Smaczna i szybka zupa. Gotowałam z mrożonej fasoli.

Dodaj komentarz

© Gotuję, bo lubię
Blox.pl najciekawsze blogi w sieci