Menu

Gotuję, bo lubię

Murzynek z wiśniami

kasiaaaa24

Jak wiadomo, czekolada i wiśnie bardzo się lubią. I najwyższa pora zaszaleć z tym połączeniem :)

Inauguracja sezonu wiśniowego odbyła się przy bardzo klasycznym wypieku jakim jest murzynek. Oczywiście, możecie go przygotować kiedy tylko najdzie Was na niego ochota, tym bardziej że przez cały rok możecie kupić drylowane, mrożone wiśnie (co jest bardzo wygodne). Ale póki mamy dostęp do świeżych owoców, pozwólmy sobie na tą przyjemność, chociaż sok przy drylowaniu cieknie aż do łokci :)                     

 

Składniki:

 

* 200 g masła               

* 100 g gorzkiej czekolady    

* 2 pełne łyżki kakao

* 400 g wydrylowanych wiśni

* 220 g cukru

* 230 g mąki

* 3 jajka

* 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (lub spirytusu)

* 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

 

Polewa:

 

* 100 g gorzkiej czekolady

* 6-7 łyżek kremówki 

 

Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni, a keksówkę o długości 20-25 cm wykładamy papierem do pieczenia. 

W rondelku topimy masło. Po zdjęciu go z palnika dodajemy połamaną czekoladę i mieszamy do chwili, aż się rozpuści. Masę odstawiamy do wystygnięcia.

Jajka ubijamy z cukrem na jasną, puszystą masę (ok. 7 minut) po czym dodajemy do niej wanilię i stopniowo masę czekoladową. Następnie dodajemy mąkę z kakao i proszkiem do pieczenia i miksujemy do chwili połączenia się składników. 

Na koniec dodajemy odsączone z soku wiśnie i delikatnie mieszamy ciasto łyżką. Przelewamy je do formy.

Ciasto pieczemy około 60 minut (do suchego patyczka) a następnie odstawiamy do całkowitego wystygnięcia.

Czekoladę i śmietankę łączymy ze sobą w misce i podgrzewamy w kąpieli wodnej do chwili, aż składniki się połączą. Na wystudzone ciasto nanosimy tak przygotowaną polewę.

Smacznego :)

Komentarze (13)

Dodaj komentarz
  • majanaboxing

    Rewelacyjne ciacho Kasiu! Piękna fotka. Pozdrawiam.

  • czarna9610

    Upieczony :) Pachnie bosko

  • nemisiek

    Twoje zdjęcia są tak sugestywne, że mam wrażenie, że czuję zapach ciasta:)

  • netbe

    wygląda wyśmienicie, smakuje zapewne podobnie :)

  • Gość: [jola8000] *.ae1x302.dhiblang.lubman.net.pl

    Cudnie wygląda

  • jolantaszyndlarewicz

    Murzynek z wiśniami to już u nas klasyk:) uwielbiam to połączenie i piekę je przez cały rok:)

  • Gość: [justin dorothy] *.neoplus.adsl.tpnet.pl

    Wygląda rewelacyjnie !!! :)

  • jajecznica02

    Murzynek właśnie powędrował do pieca. To będzie moje 4 upieczone w ogóle w życiu ciasto. Zobaczymy jak wyjdzie:). Jestem naprawde bardzo ciekawa :)

  • kasiaaaa24

    Mam nadzieję, że będzie smakował :)

  • majanaboxing

    Kasia, dziękuję za ten wspaniały przepis. :)
    Murzynek juz u mnie na blogu,zapraszam. :)

  • Gość: [Mika] *.38.rewolucja-net.pl

    Bardzo smaczny, dzięki wisniom jest bardziej wilgotny i super się komponuje z polewa. Od tej pory bede piec tylko taki!

  • Gość: [kasia] *.dip0.t-ipconnect.de

    Czy mrożone wiśnie wcześniej rozmrozić?

  • kasiaaaa24

    Nie, lepiej wmieszać w ciasto zamrożone owoce.

Dodaj komentarz

© Gotuję, bo lubię
Blox.pl najciekawsze blogi w sieci