Menu

Gotuję, bo lubię

Sernik z truskawkami

kasiaaaa24

 

Dzień dobry!

Wróciłam :)

Chociaż pourlopowe powroty do rzeczywistości nie są dla mnie proste. 

Rozleniwiona, rozpieszczona słońcem i rozsmakowana w kuchni arabskiej bronię się jeszcze przed codziennością. 

W welurowym dresie i włóczkowych kapciach próbuję dostosować się do tutejszej temperatury. 

Póki co do kuchni wchodzę tylko po ciepłą herbatę, ale chciałabym Was zaprosić na truskawkowy sernik, który upiekłam jeszcze przed wyjazdem. Jest kremowy, delikatny i wspaniale komponuje się z truskawkową polewą z dżemu i świeżymi owocami. 

Spróbujcie. Z pewnością przypadnie Wam do gustu. 

 

Spód:

 

* 180 g herbatników maślanych

* 80 g stopionego masła 

* 1 łyżka cukru pudru

 

Masa serowa:

 

* 600 g twarogu sernikowego (z wiaderka)

* 200 g jogurtu greckiego

* 4 jajka

* 180 g cukru

* 1 budyń śmietankowy 

* 50 g stopionego i przestudzonego masła

 

Polewa:

 

* 3 pełne łyżki dżemu truskawkowego

 

Dodatkowo:

 

* ok 350 g truskawek

 

Herbatniki mielimy, łączymy z cukrem pudrem i stopionym masłem. Tak powstałą masą wykładamy spód tortownicy o średnicy 22 cm, dociskamy do spodu i wstawiamy do lodówki na około 20 minut.

Piekarnik nagrzewamy do 170 stopni.

Wszystkie składniki masy serowej umieszczamy w misie i miksujemy na średnich obrotach tylko do chwili połączenia się składników (ok. 1 minutę) a następnie przelewamy na schłodzony spód. Sernik pieczemy około 75 minut, a następnie studzimy go do temperatury pokojowej i wstawiamy na noc do lodówki. 

Następnego dnia podgrzewamy dżem truskawkowy na małym ogniu przez około 2-3 minuty cały czas go mieszając i smarujemy nim wierzch sernika. Na dżemie układamy truskawki i wstawiamy do lodówki na około godzinę. Po tym czasie sernik jest gotowy do konsumpcji.   

Smacznego :)     

 

 

 

 

Źródło

Komentarze (12)

Dodaj komentarz
  • nemisiek

    Apetyczne zdjęcia, aż się chce jeść oczami:D

  • kabamaiga

    Kasiu sernik super, ale te truskawy na wierzchu, ach.

  • Gość: [BeeSweet] *.ip.fastwebnet.it

    Pieknie podany. Zapachnialo truskawkami i swiezymi ziolami!

  • kasiaaaa24

    Dziękuję za miłe słowa :)

  • majanaboxing

    Ależ kolory bombowe! Prawdziwa eksplozja wiosny i smaków!:)

  • aniolekidiabelwjednym

    Piękny serniczek Kasiu na powitanie :))

  • alohaskarbie

    Haha, ja też po domu dreptam w dresie. Wyjątkowo różowym ;p A serniczek przedstawia się fenomenalnie. Po prostu brak mi słów. Masz talent :)

  • kasiaaaa24

    Mój też różowy ;)

  • gin86

    Wygląda tak świeżo i wakacyjnie wręcz, super!

  • jolantaszyndlarewicz

    Kasiu fenomenalny ten sernik ....ja jednak poczekam, aż te truskawki będa miały prawdziwy smak truskawek:) pozdrawiam

  • Gość: [Paulina] *.ten.net.pl

    Jest piękny !

  • Gość 89.126.6.*

    Super, tylko zamiast dżemu użyłabym musu ze świeżych truskawek :)

Dodaj komentarz

© Gotuję, bo lubię
Blox.pl najciekawsze blogi w sieci