Menu

Gotuję, bo lubię

Oldschoolowe ciasto ze śliwkami

kasiaaaa24

 

Poszukując coraz to nowych przepisów, nowych smaków i nowatorskich połączeń często zapominamy o smakach, na których większość z nas się wychowała. Smaki dzieciństwa drzemią w każdym z nas a prostota i klasyka w kuchni zawsze broniły się same. Szkoda tylko, że tak często o nich zapominamy. 

Dziś mam dla Was ciasto. Banalne. Mocno maślane, puszyste, idealnie nadające się pod owoce. Takie, które piekły nasze babcie i ze smakiem których na pewno części z Was skojarzą się błogie wakacje na wsi, potajemne wyjadanie jeszcze gorącego ciasta z blachy i mleko pite prosto z butelki. Bo takie wspomnienia trzeba w sobie pielęgnować. 

 

Składniki:

 

* 240 g mąki

* 240 g cukru

* 240 g miękkiego masła

* 4 jajka

* 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

* ok. 500 g słodkich śliwek

 

Białka ze szczyptą soli ubijamy na sztywną pianę a następnie dodajemy cukier i miksujemy jeszcze około 3-4 minuty po czym dodajemy żółtka i jeszcze chwilę mieszamy. Do masy jajecznej dodajemy bardzo miękkie masło i miksujemy do czasu aż się rozprowadzi. Następnie dodajemy mąkę i mieszamy już tylko do chwili połączenia się składników. 

Formę o wymiarach 25x35 cm wykładamy papierem do pieczenia i przekładamy do niej ciasto. Na wierzchu układamy blisko siebie połówki śliwek. Ciasto wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i pieczemy około 45-50 minut (do suchego patyczka). 

Przestudzone ciasto posypujemy cukrem pudrem.

 

Smacznego :)

 

 

 

 

Komentarze (44)

Dodaj komentarz
  • Gość: [Świat pachnie szarlotką] *.neoplus.adsl.tpnet.pl

    Oj tak ,wspomnienia z dzieciństwa trzeba pielęgnować! Twoje ciasto idealnie wpisuje się w moje wyobrażenie o babcinch;-) wypiekach. Pycha! :-)

  • majazteca

    Wspaniale ciasto Kasiu :) Wlasnie wczoraj robilam podobne. Dzis juz nie ma pol blaszki :))

    Pozdrowienia.

  • kuchnia_breni

    Najlepsze ciasto ostatnimi czasy :)

  • Gość: [alebabka.blogspot.com] *.protonet.pl

    Twój blog jest cudowny! zachwycam się każdym Twoim przepisem. Dziękuję:)

  • kasiaaaa24

    To ja dziękuję za każde ciepłe słowo :)

  • ilovebake.pl

    Uwielbiam Twój blog, a ciacho bym pochłonęła od razu :)

  • Gość: [matylda] *.home.aster.pl

    ach, ciasto ze śliwkami pod koniec lata. uwielbiam.

  • restauracjadomowa

    jak ja lubię te wszystkie Toje słodkości Kasiu:) buziaki zostawiam...

  • Gość: [whiness] *.play-internet.pl

    Proste, sprawdzone, niezawodne... I jakie pyszne! Taki oldschool bardzo lubię ;)

  • Gość: [GrowingUp] *.ip.netia.com.pl

    Pyszne. Najlepsze;)

  • pao77

    Najlepsze są właśnie takie proste przepisy, ciasto wygląda pysznie.

  • Gość: [Monisia] *.neoplus.adsl.tpnet.pl

    moje klimaty:)

  • ervisha

    takie proste a jakie smaczne ;D

  • Gość: [Sygnaturka] *.neoplus.adsl.tpnet.pl

    Diabeł tkwi w prostocie :) Te najbardziej wypielęgnowane wspomnienia smakowe z dzieciństwa opierają się właśnie na prostocie ! A śliwki obok malin są obiektem mej ciągłej adoracji :) Gratuluję udanego wypieku

  • wykrywaczsmaku

    Mmmm i ta pianka na kawie! :) Świetne zdjęcia, pozdrawiamy!

  • Gość: [kaczodajnia] 91.229.22.*

    Proste, idealne.
    A zdjęcia doskonałe

  • kabamaiga

    To jedno z ukochanych ciast mojego męża.

  • Gość: [Basia] 193.111.166.*

    Wygląda niezwykle apetycznie! Takie oldschoolowe ciasta są najlepsze!

    Pozdrawiam serdecznie!

  • Gość: [Teresa] *.neoplus.adsl.tpnet.pl

    Mniam, pyszności :-)
    Pytanie techniczne, czy mogę upiec wieczorem, na następny dzień, na godziny popołudniowe?

  • kasiaaaa24

    Jasne :)

  • Gość: [Małgorzata] *.neoplus.adsl.tpnet.pl

    Te pyszne ciasta z owocami.. szkoda ,że lato się już kończy.. :(

  • jolantaszyndlarewicz

    Takie ciasta często pojawiają sie na naszym stole ...bo są szybkie, proste i pyszne:) . Pozdrawiam Kasiu:)

  • Gość: [anula4445] *.dynamic.chello.pl

    Ja też uwielbiam takie ciasta proste, a pyszne.

  • gosik2.0

    Wpis wzięłam sobie do serca, przeszukałam stare zeszyty i upiekłam starodawne ciasto mojej ciotki. Pozdrawiam.

  • Gość: [karmel] *.neoplus.adsl.tpnet.pl

    Z przyjemnością nominowałam Cię do Versatile Blogger Award:) Pozdrawiam!

  • brommbie

    Ciasto pyszne i proste w wykonaniu. Nawet moja córka sobie z nim poradziła i jak wróciłam z pracy czekało na mnie na talerzu. Pycha!

  • Gość: [senninha] *.adsl.inetia.pl

    a to jest zdecydowanie mój numer jeden na tym blogu! od samego patrzenia chce mi się uśmiechać!
    ale zrobić to już jakby mniej (:

  • dusiowaa

    to jest jedno z ulubionych ciast , które robi moja babcia

  • wronka8

    Zrobiłam w sobotę - REWELACJA !!!! Od teraz mój najlepszy przepis na ciasto z owocami. Dziękuję :)

  • Gość *.ip.netia.com.pl

    Wypróbowałam ten przepis tydzień temu. Ciasto wychodzi przepyszne, w moim domu zniknęło w jeden dzień. Zrobiłam dokładnie według przepisu, zrobiłam tylko jedną modyfikację: masło rozpuściłam i wlałam do ciasta przestudzone

  • Gość: [agnieszka] *.interkar.pl

    wyszło pyszne,dziękuję za przepis :)))

  • Gość: [Marta] *.red.bezeqint.net

    Ciasto zrobiłam właśnie z trzyletnią córką i wyszło po prostu wspaniale. Serialnie robię czekoladowe zakalce. Tym razem sama nie wierzę czego udało mi się dokonać dzięki Twojemu przepisowi. Córka właśnie próbuje zjeść całe ciasto na raz, na co też mam ochotę. Bardzo dziękuję.

  • kasiaaaa24

    Cieszę się, że ciasto smakowało :)
    Pozdrawiam serdecznie :)

  • Gość: [monika] *.165.enf.pl

    A mi nie wyszlo, ciasto az mokre od tluszczu.. czy aby napewno az 240 g masła?

  • kasiaaaa24

    Wszystkie ilości składników są poprawne. I do tej pory nie spotkałam się z opinią, żeby ciasto nie wyszło.

    A czy zostało użyte prawdziwe masło, 82%?

  • Gość: [mariola] *.dyn.telefonica.de

    dzisiaj upieczone, dzisiaj zjedzone, pycha :)

  • Gość: [zosia19] *.dynamic.chello.pl

    mimo wielu wątpliwości w trakcie pieczenia ciasto wyszło GENIALNE !!!
    puszyste i delikatne :)

  • Gość: [Kamila] *.pat.umts.dynamic.t-mobile.pl

    Kasiu jestem częstą bywalczynią Twojego bloga. Korzystam głównie z przepisów na ciasta.
    Dziś piekłam Twoje ciasto ze śliwkami i uważam, że przepis jest świetny, dałam mniej cukru niż w przepisie, a i tak wyszło dość mocno słodkie. Ale to kwestia smaku każdego z nas a nie zarzut:)) Ciasto jest delikatne i puszyste. Pierwszy raz robiłam wypiek w którym masło i mąkę dodaje się do piany z białek. Miałam pewne obawy ale zupełnie niepotrzebnie. Pozdrawiam serdecznie i czekam na nowe wpisy:))

  • kasiaaaa24

    Cieszę się, że ciasto smakowało :)

    Pozdrawiam serdecznie :)

  • Gość: [Ania] *.7.13.tuwien.teleweb.at

    Klasyk! Uwielbiam takie ciasta! Mam jedno pytanie: Czy wciska pani te sliwki glebiej w ciasto? Ja ulozylam na wierzchu i tak zostaly, a na zdjeciu widze, ze u pani sa one sa nie tylko na samym wierzchu. I chyba tak jest jedzcze pyszniej:)

  • kasiaaaa24

    Nie, nie wciskam ich w ciasto. Same częściowo opadły :)

  • Gość: [Sylwia] *.neoplus.adsl.tpnet.pl

    Moje wychodzi identycznie jak na zdjęciu, ale ja skracam sobie trochę robotę :) Najpierw miksuję masło, dodaję cukier, a potem całe jajka (powoli, jedno po drugim), a potem całą resztę. Polecam spróbować również taką wersję :)
    Ps. piekłam w weekend ;)

  • Gość: [Gosia] *.hsd1.il.comcast.net

    Czy mozna sliwki zastapic borowkami? :D

  • kasiaaaa24

    Oczywiście :)

Dodaj komentarz

© Gotuję, bo lubię
Blox.pl najciekawsze blogi w sieci