Menu

Gotuję, bo lubię

Deser na lipcowe upały...

kasiaaaa24

 

Idąc na plac nie mogę się powstrzymać by nie kupić wszystkich dostępnych o tej porze roku owoców. Zawsze najbardziej lubiłam te czerwone, więc w lodówce zachłannie gromadzę maliny, porzeczki, wiśnie, czereśnie i ostatnie tego lata truskawki. 

Sporo miałam planów na wypieki z tymi właśnie owocami, ale upały skutecznie zniechęciły mnie do włączania piekarnika. Postanowiłam więc przygotować kokosowy deser na bazie mascarpone z odrobiną galaretki. Lekki, niezbyt słodki, w bardzo letnim charakterze i co najważniejsze, zajmujący niewiele czasu (nawet nie zdążycie się zmęczyć ;)). 

Zapraszam więc na  idealny deser na lipcowe upały :) 

 

Składniki na 5 porcji:

 

* 350 g mascarpone

* 300 g mleczka kokosowego

* 2 łyżki Malibu

* 4 pełne łyżki cukru pudru

* 4 płaskie łyżeczki żelatyny

 

Dodatkowo:

 

* 2 szklanki czerwonych owoców (truskawki, maliny, porzeczki, czereśnie)

* 1 galaretka truskawkowa

 

Galaretkę rozpuszczamy w 350 ml wrzątku. 

Żelatynę zalewamy wrzątkiem (ok 70 ml) i mieszamy energicznie do czasu aż się rozpuści.

Mascarpone, mleczko kokosowe, cukier i Malibu miksujemy do chwili aż uzyskamy jednolity krem a następnie dodajemy do niego przestudzoną żelatynę. Miksujemy jeszcze chwilę aby żelatyna "weszła" w masę.

Masę serową rozlewamy do filiżanek lub pucharków (do ok. 2/3 wysokości) i wstawiamy do lodówki na około 30-40 minut. Na schłodzoną i zastygniętą masę wysypujemy owoce i zalewamy je zimną galaretką. Deser chłodzimy do czasu aż galaretka zastygnie. 

 

Smacznego :)

 

 

 

 

 

Źródło

Komentarze (18)

Dodaj komentarz
  • karmel-itka

    mmm... wiesz, co pasuje na taką pogodę!

  • majazteca

    Piekny i pyszny deser Kasiu. Az oczu nie mozna oderwac :))

    Pozdrowienia.

  • Gość: [Crispy Biscuits] *.neoplus.adsl.tpnet.pl

    Dla mnie idealny! Wszelkie połączenia z kokosem nie mogą mi nie smakować :)

  • Gość *.adsl.inetia.pl

    Pięknie i napewno pysznie ;)

  • niepokornik

    Pięknie się prezentuje ten deserek, tak elegancko:)

  • majanaboxing

    Wygląda wspaniale! Z pewnoscią pyszny no i z Malibu, mniam:)

  • atina_bc

    Piękny!

  • Gość: [marcelina] 153.19.141.*

    Zrobiłam wczoraj i wyszedł rewelacyjny! Wszyscy goście i domownicy zachwyceni. Ja uważam, że to deser typowo dla dorosłych - zupełnie nie jest słodki :) Dziękuję za kolejny fantastyczny przepis :)

  • kasiaaaa24

    I ja dziękuję za podzielenie się opinią :) Cieszę się, że smakował.
    Pozdrawiam :)

  • magdadajnowska

    pysznie wyglada :)

  • jolantaszyndlarewicz

    Kasiu ten deser wyglada zniewalająco, a przez to posianie owoców pudrem dodatkowo zyskał na urodzie:)

  • jfloryan

    piękne zdjęcia!

  • Gość: [senninha] *.adsl.inetia.pl

    Wydają się być takie chłodzące... pewnie przez cukier, który sprawia, że owoce wyglądają jak ośnieżone. :)
    idę czytać przepis :D

  • Gość: [Ewelina] *.dynamic.chello.pl

    Zrobiłam... juz się nie mogę doczekać efektu.
    Jutro napiszę jak smakowało a zapowiada się rewelacyjnie.
    Z owoców dałam dodatkowo mój ukochany agrest :D

  • Gość: [Ewelina] *.dynamic.chello.pl

    Chyba na stałe zagości u mnie w domu.
    Przepyszny deser i dodatkowo się tak pieknie prezentuje.
    Dziękuję za super przepis.

  • ervisha

    robiłam cos podobnego ale z serka homogenizowanego z poziomkami i porzeczkami i galaretką cytrynową

  • Gość: [beatawg] *.nplay.net.pl

    pychotka;-) objadałyśmy się dziś tym deserkiem z moją półtoraroczną Córeczką;-)7

  • Gość: [beatawg] *.nplay.net.pl

    pychotka;-) objadałyśmy się dziś tym deserkiem z moją półtoraroczną Córeczką;-)7

Dodaj komentarz

© Gotuję, bo lubię
Blox.pl najciekawsze blogi w sieci