Szablon tego bloga poczyniła Emilia Szablony by Noa polecam się na przyszłość 
|
Blog > Komentarze do wpisu
Krem z czerwonych, pieczonych warzyw
Znudziła się Wam juz zimna? Mnie co prawda nie, ale zatęskniłam za smakami lata. Stąd właśnie pomysł na pełen pozytywnego koloru i energii gęsty krem z czerwonych warzyw. Aromatyczny i pyszny. Do zaserwowania solo, z czosnkowymi grzankami lub z ryżem. Dla mnie ten smak to prawdziwe tchnienie słonecznego lata w środku śnieżnej i mroźnej zimy.
Składniki:
* 500 g dojrzałych pomidorów * 1 duża czerwona papryka * 2 marchewki * 1 czerwona cebula * 2 ząbki czosnku * 500 ml buliony warzywnego * 2 łyżki oliwy * 1 łyżeczka ziół prowansalskich * słodka śmietanka 12% * sól, pieprz i cukier do smaku * szczypta suszonego czosnku i pietruszki
Warzywa pokroić, przełożyć do naczynia żaroodpornego z pokrywą. Polać oliwą, posypać solą i pieprzem. Piecz w temperaturze 180 stopni około 50-60 minut. Zdjąć skórkę z pomidorów i papryki. Upieczone warzywa zalać bulionem i dodać zioła. Gotować około 15 minut a następnie przy pomocy blendera zmiksować na krem. Doprawić do smaku. Krem przelewamy do miseczek a wierz polewamy słodką śmietanką i dekorujemy świeżymi ziołami. Podajemy z grzankami czosnkowymi.
Smacznego :)
Przepis własny sobota, 18 lutego 2012, kasiaaaa24
Komentarze
2012/02/18 16:40:50
słyszałam o takiej zupie, ale nigdy jej nie robiłam - chętnie bym spróbowała, faktycznie smaki lata. Mnie się właściwie już znudził ten roztopiony śnieg, więc wiosna może już powoli nadchodzić.
ściskam Monika 2012/02/19 07:34:44
Zapowiada się bardzo pysznie, dodałabym dużo pieprzu i.. mniam mniam mniam :D
2012/02/19 08:05:38
O tak, taką zupę bym zjadła ... pieczenie na pewno bardzo wzbogaciło jej smak:) pozdrawiam Kasiu:)
2012/02/19 12:34:24
Marzę o wiośnie i kolorach nie tylko na stole. Całe szczęście dzisiaj 2 stopnie na plusie i marzec już nie taki daleki ;)
2012/02/19 13:20:10
Wspaniały ma kolor i jestem pewna, ze smakuje wyśmienicie!:)
Pozdrawiam i życzę miłej niedzieli Judyta 2012/02/19 19:47:53
Oj znudziła się już zima i to bardzo :/ tęsknię nie tylko za smakami lata, ale za latem w ogóle :)
2012/02/22 21:47:53
Zrobiłam dzisiaj. :) Niestety nie wyszedł mi taki krem, nie wiem dlaczego. Może powinnam mocniej rozdrobnić warzywa przed zapieczeniem? W każdym razie w smaku pyszna! Rzeczywiście oddaje smaki lata. No i świetna ze śmietaną.
|
i pieknie wygląda - ładna sceneria ;]