Gotuję, bo lubię

Są takie potrawy, którym bardzo ciężko zrobić apetyczne zdjęcia. Należą do nich na przykład zapiekanki. Mało fotogeniczne, zazwyczaj okazują sie być pyszne, datego nie zważając na wygląd, postanowiłam zapoznać Was z przepisem na zapiekanego pod pysznym sosem brokuła. Ponieważ aktualnie na placach można zauważyć wysyp krajowych brokułów, mam nadzieję, że się skusicie.

Składniki:

* 2 brokuły

* 1 duża posiekana cebula

* 100 g masła

* 1/2 szklanki mąki

* 1/2 łyżeczki soli

* 1/2 łyżeczki pieprzu

* 1/4 łyżeczki granulowanego czosnku

* 2 szklanki mleka

* 1/2 szklanki majonezu

* 2 szklanki tartego sera

* 2 jajka

* 1/2 szklanki bułki tartej

* 3/4 szklanki mleka

Brokuł myjemy i rozdzielamy na mniejsze różyczki.

Masło topimy w garnku z grubym dnem a następnie dodajemy mąkę wymieszaną z solą, pieprzem i czosnkiem. Kiedy składniki się połączą dolewamy 2 szklanki mleka i energicznie mieszamy, aby nie powstały grudki. Sos doprowadzamy do wrzenia, jednak gotujemy nie dłużej niż minutkę. Zdejmujemy z ognia i odstawiamy do wystygnięcia.

Kiedy sos ma temperaturę pokojową, dodajemy do niego cebulę, majonez, jajka, pozostałe mleko i ser. Brokuł układamy w naczyniu żaroodpornym i zalewamy sosem. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy pod przykryciem 45 minut, a następnie odkrywamy naczynie, zapiekankę posypujemy bułką tartą i ponownie wstawiamy do piekarnika na kolejne 20 minut.

Smacznego :)

Źródło