Trufle Tiramisu
Zapewne większość z Was lubi tiramisu. Raczej ciężko nie lubić tego deseru. Jest lekki, kremowy i przyjemnie kawowy. A co powiecie na trufle o smaku tiramisu? Są równie delikatne i bardzo aksamitne. Przy takich małych słodkościach, jest jednak zawsze pewne poważne niebezpieczeństwo... Ciężko poprzestać na jednej lub dwóch :)
Składniki:
* 2 pełne łyżki kawy rozpuszczalnej
* 1 kopiata łyżka cukru pudru
* 150 g podłużnych biszkoptów
* 250 g serka mascarpone (użyłam Piątnicy)
* 3 łyżki likieru kawowego (lub 2 łyżki wódki)
* kakao do obtoczenia
Kawę rozpuszczamy w 5 łyżkach gorącej wody, dodajemy do niej cukier i zostawiamy do wystygnięcia. Do chłodnej kawy dodajemy alkohol.
Biszkopty rozdrabniamy (ja użyłam do tego blendera) i dolewamy do nich kawę. Dokładnie mieszamy i odstawiamy na ok 10 minut. Następnie dodajemy mascarpone (ja używam mascarpone firmy Piątnica i uważam, że jest tak samo idealne jak dwukrotnie droższe, sprowadzane sery dostępne na tej samej półce sklepowej) i mieszamy (najlepiej dłonią). Masę wstawiamy do lodówki na ok 30 minut. Po tym czasie formujemy kulki (u mnie każda miała 20 g) i wstawiamy je do lodówki na kolejne 30 minut. Po tym czasie obtaczamy je kakao. Trufeli są już gotowe do spożycia :)
Smacznego :)
* Chciałabym jeszcze zaznaczyc, że urocze papilotki do trufli i muffinek możecie kupic TUTAJ
Komentarze (49)
Dodaj komentarzooo to jest coś dla mnie i gdyby nie to że nie jestem posiadaczką mascarpone (a raczej moja lodówka), właśnie w tej chwili stałabym w kuchni
co ja bym dala za jedną taką kuleczke....wygląda tak kusząco !
bajecznie wyglądają te małe kuleczki;)
cudownie wyglądają! a do tego te rozkoszne papilotki :)
chwytam jedną i wracam do pracy! z pewnością wrócę po kolejną ;)
pozdrawiam ciepło!
śliczne maleństwa...;) chętnie bym sobie kilka takich zjadła...;)
Pyszne muszą być:)
ale pychotki:) tiramisu lubie... wiec porywam kilka trufelek:)
To coś dla mnie, lubię wszystko z mascarpone w tle....są ogromnie apetyczne i mają super konsystencję. Pozdrawiam :)
Kochani poczęstowałabym Was wszystkich, niestety od wczoraj nie ma po nich śladu :) Polecam Wam je gorąco :)
Jak zwykle smaku mi narobiłaś :) Jak tylko będę miała gości to takie zrobię, bo w innym wypadku zjam sama :)
Kasiu urocze te trufle...u mnie w lodówce też leżą, ale inne troszkę:) ...ale tak cięzko mi się od nich oderwać, ze długo nie postoją:) przepis zapisuję, bo uwielbiam wszystko co "tiramisu":) pozdrawiam ciepło
ooo ta trufla w przekroju cudna :)
Niedawno robiłam tiramisu...teraz mam chrapkę na takie trufle :)
Pychota! Dawno nie robiłam trufli. Warte wypróbowania są Twoje trufelki. Śliczne zdjęcia :)
wyglądają apetycznie...jak dla takiego łasucha jak ja :)
Cudne. Dobrze, że mam w domu jeszcze jednego trufelka orzechowego to nie będzie mi tak przykro :)
Ależ one przecudnej urody! i ten środek... pysznie wygląda :)
zrobię, z pewnością :)
Wpisałam składniki na liste zakupów. Wyglądają tak pieknie, że ślinka kapie :) To, ze juz ich nie ma, to najepsza rekomendacja :) Dam znac, jak mi wyszły.
Urocze! Ach! Muszą niebiańsko smakować...
uwielbiam smak takich trufli :)
Rzadko mam motywację, żeby dla siebie samej kręcić takie słodkości, ale chyba już wiem, komu chętnie zrobiłabym takie w prezencie :)
Twoje trufle tiramisu wygladają baaardzo apetycznie ... śliczne papilotki !:)
Sa przecudne,urocze...
Same pyszności!
Prześlicznie przepyszne!
A już chciałam pytać o te opakowania do trufli...papilotki znaczy się ;) A tu link na końcu przepisu. Dzięki Kasiu!
Pani Kasiu jak zawsze zjawiskowo piękne zdjęcia. Wręcz bajkowe :) Nie wyobrażam już sobie dnia bez odwiedzenia Pani bloga. Pozdrawiam, Olga.
Przestanę odwiedzać Twoją stronę !! To gorsze niż narkotyk. Wczoraj śniły mi się trufle..... Uwielbiam wszystko co włoskie, tiramisu przypomina mi słoneczną Italię :)
Dla sobotnich gości i mojej żarłocznej rodzinki zrobię podwójną porcję. Proszę o jeszcze :D
Pięknie dziękuję :)
Aborygenko - czekam na relację :)
Och, jakie piękne:)
Są boskie.. Robiłam je kilkakrotnie, choć dodaje nieco mniej kawy... Przez Ciebie znowu nabrałam ochoty.
Ojjj... mialabym ochote zatopic sie teraz w tej ostatniej kuleczce... :)
Pozdrawiam Kasiu!
Melduję wykonanie trufli tiramisu! Fantastyczne :)
Hm... czy mogę coś zasugerować? Marzy mi się coś słodkiego w nadzieniem malagowym... :D
Kochana, ale masz wymagania ;)
Pomyślimy, pomyślimy... :)
Zadanie wykonane! Po kulkach został jedynie kakaowy ślad na talerzu :)
Zdecydowanie za szybko znikają :D
To teraz czekam na opinię o pączkach z mascarpone ;)
Właśnie je zrobiłam i chłodzą się w lodówce :) Pozdrawiam, Pani Kasiu!
To bardzo proszę jeszcze o opinię czy smakowały :) Pozdrawiam :)
Są rewelacyjne, po dzisiejszej uczcie przybyło mi chyba ze 2 kilo ;) Myślę, że w gustownym opakowaniu mogą posłużyć również jako efektowny upominek na wizytę u znajomych :) Polecam zwłaszcza schłodzone przez noc w lodówce. Pozdrawiam raz jeszcze! :) PS: Korzystałam z Pani przepisu, do którego dodałam łyżkę amaretto.
Dziękuję za opinię o truflach i bardzo się cieszę że smakowały :) Pozdrawiam :)
Wyśmienite trufle! Jako wielbicielka tiramisu musiałam to wypróbować. Nie zawiodłam się, po prostu rewelacja :D Wszyscy, którzy zjedli byli zachwyceni. Na pewno jeszcze nie raz te cudeńka zrobię.
Bardzo się cieszę, że smakowały :) Pozdrawiam :)
Zrobiłam. Pyszne są :)
Wyglądają doskonale! Przepis zapisuję, z pewnością szybko je zrobię :)
Witaj Kasiu! Mam pytanie: jak sadzisz ile dni takie trufle moga czekac w lodowce?? Chcialabym zrobic je juz dzisiaj i zastanawiam sie czy pierwszego dnia swiat (za trzy dni) nadal beda tak samo pyszne?? Pozdrawiam.
Madziu szczerze mówiąc, one są najlepsze świeże :) W związku z tym ja bym polecała zrobić je w wigilię późnym wieczorem (jeśli oczywiście będziesz mieć czas, chociaż robi się je szybko).
Jeśli jednak chcesz je zrobić wcześniej, to mam tylko jedną uwagę. Nie obtaczaj ich w kakao. Poukładaj kulki na talerzu a przed podaniem dopiero obtocz. Kakao po takim czasie będzie bardzo nieestetycznie wyglądać.
To już drugi przepis z tej strony, który wypróbowałam i nie zawiodłam się - trufle wyszły bardzo dobre, delikatne w smaku a przy tym są łatwe i szybkie do zrobienia:)
Wyglądają świetnie :) a czy likier można zastąpić czymś innym - nie alkoholowym?
Można go zastąpić kawą :)