Menu

Gotuję, bo lubię

Owsiane kokosanki

kasiaaaa24

 

Równie dobrze mogłabym nazwać je ciasteczkami dla ciężarnych :) Moja Przyjaciółka oczekująca narodzin swojego pierwszego dzidziusia odczuwa na nie ogromną ochotę i jest w stanie (tak mi się wydaje) zjeść ich każdą ilość :) To od niej dostałam przepis na nie i musze powiedzieć, że i ja jestem nimi zachwycona. Przede wszystkim robi się je bardzo szybko i nie wymagają ani wielu, ani skomplikowanych składników. Ponadto są chrupiące w na zewnątrz i mięciutkie w środku - czyli takie, jak na idealne kokosanki przystało.

Kasiu – oceń, czy odpowiadają Ci ciasteczka mojego wykonania – a jeśli tak - gdy już nie będziesz w stanie przygotowywać ich sama, wystarczy jeden telefon i zjawię się z odpowiednim zapasem dla Ciebie i Maleństwa :)

 

Składniki na ok 20-22 ciasteczka:

 

* pół szklanki białek (z 6 średniej wielkości jaj)

* pół szklanki cukru (lub 2/3 jeśli wolicie słodsze)

* 170 g wiórek kokosowych

* 170 g błyskawicznych płatków owsianych

 

Białka ubijamy z dodatkiem szczypty soli na sztywną pianę a następnie dodajemy cukier i miksujemy jeszcze 5 minut na najwyższych obrotach, aby cukier się rozpuścił a masa stała błyszcząca. Kokos mieszamy z płatkami i dodajemy do białek. Całość mieszamy mikserem na średnich obrotach do chwili połączenia się składników i odstawiamy masę na ok 15-20 minut, aby płatki wciągnęły wilgoć i zmiękły (masa zgęstnieje, co ułatwi formowanie kulek).

Piekarnik nagrzewamy do 175 stopni. Z masy formujemy kulki wielkości większego orzecha włoskiego i układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Ponieważ ciasteczka troszkę urosną w trakcie pieczenia, należy zachować między nimi ok 3 cm odległości. Pieczemy 15 minut a następnie odstawiamy je do całkowitego wystygnięcia - co bywa trudne, bo ciasteczka pachną cudnie i cały pierwszy rzut upieczonych ciasteczek zniknął prosto z blachy po wyjęciu z piekarnika :)

 

Smacznego :)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Komentarze (54)

Dodaj komentarz
  • Gość: [kornik] *.neoplus.adsl.tpnet.pl

    Fajowe i tak ładnie przyrumienione!
    bardzomi się podobają.

  • Gość: [Lena] *.internetdsl.tpnet.pl

    Aż ślinka cieknie na sam widok:)

    kullinaria.blog.onet.pl

  • panna_malwinna

    ciekawy ten dodatek płatków. muszą być pysznie chrupiace;)

  • justmydelicious

    mają idealny kształt :)

  • eve3.0

    cudnie wyglądają :) w tej chwili oddałabym królestwo (gdybym takowe miała) za kilka takich cudownie chrupiących kokosanek :D

  • Gość: [Mihrunnisa] 188.33.23.*

    Bardzo apetycznie wyglądają a na dodatek są antyalergiczne :-).

  • anna.kaminska.pl

    Piękne,pyszne. To chyba przepis na idealne ciasteczka.

    kuchennymidrzwiami.blogspot.com/

  • karto_flana

    Robilam kiedys podobne- calkiem niedawno ;) Dpbre w zimie, gdy niedobor zelaza :)

  • Gość: [Kasia] *.ver.abpl.pl

    Kasiu Twoje są zdecydowanie ładniejsze niż moje:)

  • Gość: [gaumond] *.xdsl.centertel.pl

    Genialne! Na pewno je zrobię!

  • ewa-jka

    Faktycznie w wykonaniu nie skomplikowane...a wygladaja cudnie,takie np moga byc dla niespodziewanych gosci,tylko cak cak i juz zrobione....

  • Gość: [kamaria] 78.9.146.*

    jeszcze takich nie jadłam, a wyglądają niesamowicie kusząco - kolejne na liście "do zrobienia" :)
    Pozdrawiam!

  • ola7

    i do tego ta Twoja pysznie wygladajaca kawka:)

  • kabamaiga

    Cudne Kasiu. Oj zjadłabym do mojej popołudniowej kawki.

  • Gość *.dip.t-dialin.net

    wygladaja cudnie

  • mikimama

    Mmmm, ale apetyczne, smaka mi Kasiu narobiłaś!

  • malgoblox

    złapałabym chętnie jedną;)

  • kulinarnespotkania

    ale cudnie wygladaja:) juz siegam po kilka tych pysznych ciasteczek:)
    Kasiu, a Twoje zdjecia to zawsze mnie zachwycaja:)

  • amarantqa

    Cudeńka!
    I jako że pewna bliska mi osoba też brzdąca się spodziewa, to zrobię je dla niej :)
    Pewna jestem, że też jej posmakują :)

  • izaa_a

    cudnie wyglądają...;)

  • Gość: [Marta] *.neoplus.adsl.tpnet.pl

    Robię bardzo podobne błyskawiczne owsiane kokosanki, ale w jeszcze szybszej wersji, bo bez jajek. Są naprawdę bardzo dobre, więc nie dziwię się przyjaciółce, ja często zabieram całe pudełeczko na drugie śniadanie :)

  • piegusek1976

    no tak, po co ja tu weszłam? zaburczalo mi w brzuchu na widok tych smakołyków :) pozdrawiam

  • elau66wr

    Ale kusisz. Te ciasteczka są na pewno dla mnie, mała czarna też kusi.

  • karmel-itka

    rety...
    jak złociste. urocze ;]

  • kasiaaaa24

    Dziękuję Wam za miłe słowa :)

  • amatoreczka-pl

    Cudowne. Z wielką chęcią je wypróbuję.
    Miłego weekendu

  • Gość: [retrose] *.toya.net.pl

    Świetne, bo nie dość że puszyste i z kokosem, to jeszcze zdrowe - ja się tak zawsze pocieszam jak wcinam bez opamiętania owsiane ciastka - że to samo zdrowie:-)

  • zaytoona

    Ale cudne! Wkrótce przepis na nie może mi się przydać, bo przecież zbliża się okres pieczenia pączków i faworków!

  • Gość: [gaumond] *.xdsl.centertel.pl

    Z radością donoszę, że u mnie kokosanki już upieczone! Pychota! Trzeba było zrobić od razu ze dwie blachy, ech.

  • Gość: [Evitaa] 188.33.57.*

    Świetny przepis! i pięknie Ci wyszły, zapisuję do zrobienia :)

  • kasiaaaa24

    Dziękuję Wam pięknie :)

    Gaumond działasz z prędkością swiatła :) Cieszę się, że Ci smakowały :)

  • Gość: [Ania] *.krakow.hypnet.pl

    A ja jestem mama karmiącą i nie mogę pozwolic sobie na wszystkie słodycze.W domu zajadaja sie czekoladowymi łakociami, ktorę uczulaja malca. Ja natomiast postanowilam upiec sobie KOKOSANKI. Wyszły super!! .. choc trochę spód przypaliłam w moim wiekowym piekarniku. Dziekuję za przepis!!

  • kasiaaaa24

    Aniu cieszę się, że Ci smakują :) Ja uważam, że każdy piekarnik jest inny i niestety te starsze, mają tendencję albo do niedopiekania albo do przypalania z jednej strony. Następnym razem będziesz je piekła krócej :)
    Pozdrowienia dla Ciebie i Maluszka :)

  • usmiecham-sie

    Ach! zakochalam sie w takich kokosankach! :)

  • Gość: [monika] *.neoplus.adsl.tpnet.pl

    Pani Kasiu,czy istnieje na Pani blogu opcja "drukuj przepis"?, nie mogę tego znaleźć, a ułatwiłoby to bardzo korzystanie z bloga. Pozdrawiam :)

  • kasiaaaa24

    Pani Moniko niestety nie ma takiej opcji. Na bloxie takiej opcji nie ma i musiałabym założyc drugi blog na innym serwerze i powiązac je ze sobą. Przynajmniej tak zostało mi to wytłumaczone przez znajomą, która tworzy szablony dla mojego bloga :) Pomyślę o tym, ponieważ zdaję sobię sprawę, jak przydantną funkcją była by funkcja drukowania przepisu i jest Pani którąś z kolei osobą dopytującą się o tą opcję :)
    Pozdrawiam ciepło i życzę miłej niedzieli :)

  • mopswkuchni

    Świetny pomysł na kokosanki! Pozdrawiam

  • kasandraa6

    pysznie się prezentują i na pewno też smakują pozdrawiam :-)

  • feeriasmakow

    Cudnie wyglądają, muszę ich koniecznie spróbować, gdyż przez szereg niepowodzeń straciłam wiarę w dobre owsiane ciasteczka.

  • hannapamietniksmakow

    Bardzo mi się podobają Twoje zdjęcia i to jak wszystko komponujesz.Te ciasteczka są pyszne!

  • kasiaaaa24

    Pięknie dziękuję :)

  • Gość 95.108.70.*

    zrobilam! pyyycha :) smakuja, jak maslane, niczego im nie brakuje :D

  • usmiecham-sie

    Ja też, ja tez zrobiłam! :) Pycha i mniam!

  • kasiaaaa24

    Cieszę się, że smakowały :)

  • Gość: [madziallena] *.neoplus.adsl.tpnet.pl

    właśnie wyjęłam z pieca kokosanki i muszę przyznać, że wyglądają smakowicie a ich zapach sprowokował mnie do wypróbowania chociaż jednej z nich. Pyszne! Dziś dzień chłopaka, więc będzie to idealny drobiazg dla Ukochanego.
    dziękuję za prosty i tak smakowity przepis :)

  • kasiaaaa24

    Miło mi, że smakowały i będą słodką niespodzianką :)
    Pozdrawiam :)

  • Gość: [anefia] *.centertel.pl

    Wyjęte z piekarnika :) wyglądają cudnie, pachnie cudnie, mąż już jedną zjadł i mówi, że pyszne. Jutro posmakują goście! Dziękuję za tak prosty przepis :)

  • Gość: [Jola] *.itvmedia.pl

    Witam
    kokosanki wykonane, bardzo smaczne dla miłośników płatków owsianych i kokosu wyśmienite. Moje są dość blade choć piekłam 25min. ale może to kwestia piekarnika. Dziękuję za przepis i pozdrawiam. Mam na oku jeszcze kilka Twoich przepisów do wypróbowania.

  • Gość: [mysza] *.60.citypartner.pl

    A zamiast kokosu można dodać płatki migdałów?

  • kasiaaaa24

    Szczerze mówiąc, nie jestem przekonana do tego pomysłu. Nie wiem, czy ciastka by się trzymały zwarte.

  • Gość: [Lucy] *.play-internet.pl

    Upiekłam, ale to jakoś nie moje smaki...
    Za to marsowe płatki, przepraszam za wyrażenie - niebo w gębie!!! :)

  • Gość: [m] *.ip4.netico.pl

    witam. a płatków owsianych "zwykłych" nie błyskawicznych można użyć? co by się zmieniło???

  • kasiaaaa24

    Myślę, że można, ale lepiej wybrać drobne płatki, żeby mieć pewność, że miękną podczas pieczenia.

  • Gość: [aga] *.dynamic.chello.pl

    o owsianki kokosowe mam to samo pytanie ile wcześniej je zrobić? dzień, dwa?

Dodaj komentarz

© Gotuję, bo lubię
Blox.pl najciekawsze blogi w sieci