Menu

Gotuję, bo lubię

Mocno czekoladowe ciasteczka z oczkiem

kasiaaaa24

Jednym z moich ulubionych jesienno - zimowych wypieków są ciasteczka. Dom wypełnia się ciepłem i takim wyjątkowym zapachem. Zapachem dzieciństwa. I wizją zbliżających się świąt.

Zawsze można zabrać je ze sobą by osłodzić sobie poranne stanie w korku czy naładować się energią na kolejne godziny pracy kiedy za oknem już ciemno. A te ciasteczka nadają się do tego idealne.

Ciasteczka smakiem przypominające brownie. Konsystencją też. Dodatek w postaci pysznego miodowo - czekoladowego oczka podkreśla ich mocno czekoladowy charakter. Chrupiące na zewnątrz i lekko "zakalcowate w środku". Idealne.

 

Składniki na ok 30 ciasteczek:

 

* 150 g mąki

* 60 g gorzkiego kakao

* 2 pełne łyżeczki cukru pudru

* 120 g miękkiego masła

* 1 jajko

* 1 łyżka gęstej śmietany 18%

* 1 szczypta soli

* cukier do obtaczania

* 100 g gorzkiej czekolady

* 2 łyżeczki masła

* 1 łyżeczka miodu

 

Jajko ubijamy mikserem z masłem i śmietaną. Mąkę łączymy z solą, cukrem i kakao. Do masy maślanej dodajemy składniki suche i zagniatamy ciasto. Jeśli będzie się bardzo kleić do rąk, dosypujemy mąki. Ciasto powinno się zagnieść w jednolitą kulę i nie kleić ani do rak, ani do miski.

Z ciasta formujemy kulki wielkości orzecha i obtaczamy je w cukrze. Układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, a ok pięcio centymetrowych odległościach. Końcówką drewnianej łyżki robimy w nich dziurkę - nie do samego końca i nie za dużą - musimy wyczuć, kiedy ciasto zacznie pękać po bokach. Pieczemy w 180 stopniach 13 minut (nie dłużej bo będą twarde!). Kiedy ciastka są jeszcze gorące możemy delikatnie pogłębić dziurkę końcówką łyżki lub palcem.

Czekoladę topimy w kąpieli wodnej z dodatkiem masła i miodu i taką polewą napełniamy zimne ciasteczka. Odstawiamy do zastygnięcia. Ciasteczek nie należy trzymać w lodówce.

 

Smacznego :)

 

 

 

 

 

Komentarze (57)

Dodaj komentarz
  • milk_chocolate84

    U mnie też ostatnio ciasteczkowo :) Jakoś przed świętami nabiera się większej ochoty na te małe cudeńka :)
    Pomysł dodania czekoladowego kleksa jest super :) Pozdrawiam cieplutko :)

  • jolantaszyndlarewicz

    Kasiu czy Ty chcesz, żeby moja dieta poszła we niepamięć??? to grzech tak kusić odchudzające się koleżanki:). Pozdrawiam,a przepis skradnę:)

  • justmydelicious

    piękne są te Twoje czekoladowe ciasteczka

  • wiosenka27

    Ależ pysznie wyglądają:)

  • cukrowawrozka

    Jak zwykle nie mogę się napatrzeć na zdjęcia!

  • monika.l_nagrabinie

    Kasik u Ciebie Kochana to słodkości zawsze na bogato!
    Piękne. Pokażę Karoli to pewnie jeszcze dziś będę musiałą z nią robić :P

    Moja córka ma fazę ciasteczek teraz :)
    Twoje wyjątkowe!
    serdeczności
    M.

  • Gość: [retrose] *.toya.net.pl

    Wyglądają tak, że aż dech zapiera! Pięknie wyszły i pewnie bardzo smakują. Drukuję i robię przy pierwszej kazji

  • darki85

    kolejny raz na widok Twojego przepisu cieknie mi ślinka (: ciasteczka są boskie! zaraz idę do kuchni szykować składniki (:

  • tucha000

    cudne, aż żałuję, ze nie mam czekolady w domu, bo pewnie już bym działała w kuchni :-)

  • Gość: [Gosia] *.neoplus.adsl.tpnet.pl

    Jakie one są cudne !

  • emma001

    ale one śliczne. A te oczko dodaje im uroku! ;)

  • Gość: [Maggie] *.zen.co.uk

    Sliczne. Bylyby calkiem na miejscu w jakiejs luksusowej cukierni.

  • przysmakikarolki

    Alez te ciasteczka sie do mnie usmiechaja z ekranu. Sa przecudne i kusza bardzo. Zapisuje przepis :)

    pozdrawiam

  • Gość: [lo] *.adsl.inetia.pl

    Jestem nimi zachwycona. Są przepiękne. Chyba je zrobimy dla św. Mikołaja. Lo (pistachio-lo.blogspot.com)

  • kulinarnespotkania

    przepiekne zdjecia:) a ciasteczka wygladaja rewelacyjnie:) mmm... z wielka przyjemnoscia bym sobie takie pojadla:)

  • Gość: [Usagi] *.chello.pl

    Boskie. Po prostu niesamowite. Mniam.

  • magdi29

    Pierwsza ;) Jak mocno czekoladowe to pycha. Ten czekoladowy krem-cypelek tak słodko wygląda, jak czapeczka:)

  • chantel111

    ale cuda :)

  • elau66wr

    Wyglądają, jakby dopiero przywiezione z cukierni wiedeńskiej Sachera. Nie lubię czekolady, ale widok jest taki, że ślinka cieknie...upssss

  • nette7

    Jakie ładne!!! :)

  • karmel-itka

    mój Boże!
    istne cuda.

  • zauberi

    jakie śliczne!!!!! Jestem zauroczona ich urodą :)

  • moniazo

    ale śliczne ciasteczka! A zdjęcia też wspaniałe :) Pozdrawiam

  • tjaryma6

    Zdjęcie piękne aż chce się jeść. czekolada dobra na ten listopad.

  • Gość: [Livia] *.adsl.inetia.pl

    piękne

  • Gość: [blueszcz] *.chello.pl

    wgapiam się w nie od paru minut. wyglądają, że ach i och! i tyle jestem w stanie wykrzesać;)
    na pewno jutro piekę!
    pozdrawiam.
    ach i och!

  • Gość: [Kasia] 94.254.196.*

    Wyglądają fantastycznie :-) Pozdrawiam.

  • fantazjemagdyk

    wyglądają obłędnie, moje dziecko już mnie o nie poprosiło, więc zapisuję przepis :)

  • cashmere85

    Piękne zdjęcia! W szczególności zwracają uwagę czekoladowe czapeczki :) Bardzo słodki pomysł na ciasteczka. Pozdrawiam!

  • krokodyll8

    Idealne. I bardzo efektownie wyglądają. :-)

  • margot11

    ale cudeńka , a jak długo da się przechować?Bo chciałabym je w prezencie zrobić ,ale muszą być z tych co dadzą wytrzymać z ok tygodnia

  • kasiaaaa24

    Miło mi, że podobają się Wam ciasteczka :) Pozdrawiam Was ciepło :)

    Margot myślę, że do 3 dni można je spokojnie przetrzymywac. Potem mogą zrobic się twarde. Tydzień raczej nie wytrzymają...

  • Gość: [Marta] *.adsl.inetia.pl

    decyzja zapadla, jutro pieke! ;)))
    Kasiu Twoim spaghettii dzisiaj po raz kolejny podbilam serce mojego narzeczonego :P
    polecam mieszac pol na pol pomidory z puszki z przecierem, jezeli ktos lubi duzo sosu ;)

  • smacznymuffin

    Urocze! Z klasą! Wyobraziłam sobie jedzenie ich w korku, wielka przyjemność i stanie w korku szybciej mija. Wyjątkowo piękne w super oprawie. Cudne i smaczne!

  • darki85

    upiekłam i dodałam na swój blog. Sa przepyszne! ale moje tak ładnie nie wyglądają (;
    pozdrawiam

  • ugotujmy

    Kasiu, cudowne są te ciasteczka. na pewno je upiekę.

  • zaytoona

    Wyglądają niesamowicie!

  • Gość: [Igula] *.icpnet.pl

    To co lubię- ciastka i czekolada. Muszę koniecznie spróbować.

  • margot11

    dziękuję za odpowiedz, w takim razie upiekę je dla rodziny

  • myniolinka

    przeurocze! i niebezpieczne... chyba nie można ich zjeść w małej ilości?

  • kasiaaaa24

    Próbujcie, próbujcie :) Z pewnością Wam posmakują :)

    Myniolinko no nie można ;)

  • nemisiek

    Co za pyszności;) Skusiłabym się chętnie na jed...na dw...nie nie na wszystkie;) Ostatnio przyrządziłam obiadek według Twojego przepisu - kurczak wyszedł cudo, ale ten sos...powalił nas na kolana;)

  • Gość: [Roro] 195.229.236.*

    Kasiu zawszy poszukam co masz nowego..
    sprubowalam cziasteczka kawowe czekoladowe i byla przypeszna..
    Dziszaj widzalam ta przepis na ciasteczka czekoladowa i od razu zrobilam ale myszle ze za malo cukier (tylko 2 lyzeczki??!!) ja nawet dodalam jedna lyzeczka ale i tak od razu myszlalam ze to za malo i tak jest..

  • marinia

    Te ciasteczka wyglądają obłędnie! A zdjęcia jak zwykle - bajka!

  • kasiaaaa24

    Dziękuje :)

  • wiosanna

    Wow są prześliczne. Uwielbiam takie ciasteczka obtaczane w cukrze

  • Gość: [Pietruszka w kuchni] *.unknown.vectranet.pl

    Oprócz tego że pewnie przepyszne to te ciastka wyglądają po prostu zabójczo!

  • Gość: [miodek] *.stk.vectranet.pl

    bardzo dobre, smakowały całej rodzince i najważniejsze: są proste i efektowne

  • kasiaaaa24

    Miodku cieszę się, że Wam smakowały i pozdrawiam :)

  • andzia-35

    Ale super ciacha! Przesliczne, po prostu:)

  • joanna-kuchareczka

    Śliczne. Bardzo fajne :)

  • agaw93

    śliczne są !! uwielbiam czekolade ...

  • Gość: [Maćka] *.protonet.pl

    Zrobiłam i smakowały przepysznie. Niestety nie wyszły takie ładne jak Twoje ;D

  • kasiaaaa24

    Zapewne kwestia wprawy, ale cieszę sie, że smakowały :)
    Pozdrawiam :)

  • Gość: [Kasia] *.icpnet.pl

    zrobiłam je wczoraj :) fajnie wyglądają, świetnie smakują. Dziurkę zrobiłam końcówką noża, tą bez ostrza xD

  • Gość: [Magda] *.play-internet.pl

    Witam pięknie, jestem w trakcie robienia ciasteczek, moje pytanie brzmi: czy dodatek proszku czy sody nie jest konieczny? pozdrawiam

  • kasiaaaa24

    Nie. Ciastka są w stylu brownie, więc nie dodaje się proszku.

Dodaj komentarz

© Gotuję, bo lubię
Blox.pl najciekawsze blogi w sieci