Menu

Gotuję, bo lubię

Muffinki z truskawkami i kruszonką

kasiaaaa24

 

To pierwsze w tym roku jedzone przez Nas pod gołym niebem muffinki. Pogoda nie rozpieszczała nas ostatnimi czasy. To znaczy nie rozpieszczała kiedy mieliśmy wolne - którego i tak było jak na lekarstwo - za to nie szczędziła słońca kiedy w pracy spędzaliśmy całe dnie. Ot, kapryśna jak kobieta ;)

Na taki dzień czekaliśmy bardzo długo. Spokój i cisza. Co upiec by nie stracić tego dnia? Co będzie idealnie pasować do popijanej w promieniach słońca kawy? Co podkreśli słoneczną pogodę, która wreszcie stała się Naszym sprzymierzeńcem?

Muffinki. Z truskawkami i słodką kruszonką.

I już po 30 minutach delektujemy się nimi z przymrużonymi oczami zwracając twarze ku słońcu.

 

Składniki:


SUCHE


* 2,5 szklanki mąki

* 1 szklanka cukru

* 2 łyżeczki proszku


MOKRE


* 280 ml maślanki

* 120 g topionego masła

* 2 jajka


DODATKOWO


* 300 g truskawek


Kruszonka:


* 100 g mąki krupczatki

* 50 g miękkiego masła

* 50 g cukru


W jednej misce łączymy suche składniki a w drugiej składniki mokre. Do suchych dodajemy mokre i niedbale mieszamy łyżką, tak aby tylko składniki się połączyły a ciasto pozostało grudkowate. Dodajemy pokrojone w ćwiartki truskawki i jeszcze chwilkę mieszamy. Formę do muffinek wykładamy papilotkami i napełniamy je ciastem do 3/4 wysokości.


Mąkę mieszamy z cukrem i wcieramy w nie masło do chwili aż utworzy się drobna kruszonka. Taką kruszonką posypujemy po wierzchu ciasta (ok 1 łyżeczka na 1 muffinkę).

Pieczemy w 200 stopniach ok 20-25 minut.


Smacznego i dużo słońca w Wasze wolne od pracy dni :)

  

 

 

 

 

  

Komentarze (34)

Dodaj komentarz
  • wiosenka27

    Przeuroczo wyglądają z tą kruszonką wierzchu:)

  • Gość: [ulcia26] *.xdsl.centertel.pl

    Cudowne !!!! mogę jedną porwać do swojego brzuszka ?:)

  • upl

    pysznie wygladaja

  • grazyna1961.only

    Pysznie wyglądają ! I piękne zdjęcia :)

  • justmydelicious

    urocze są! schrupałabym kilka :)

  • zaytoona

    Takie muffinki to chętnie bym spałaszowała!
    Tyle tylko, że pod dachem.
    Niebo nadal straszy szarością...

  • chantel111

    bardzo apetyczne

  • cukrowawrozka

    kupiłam ostatnio te same śliczne papilotki! :)
    kruszonka i truskawki i słonko. nic dodać, nic ująć.

  • ses-ame

    A mój małż własnie przyniósł do domu kilo truskawek:)))) zaraz zabieram sie do robienia:)

  • ugotujmy

    pod gołym niebem wszystko smakuje lepiej prawda? cudne.

  • izaa_a

    pięknie wyglądają Twoje muffinki...;)

  • majanaboxing

    Pysznie wyglądają te muffinki! Zjadłabym z truskawkami :))

  • mikimama

    Zazdroszczę Ci Kasiu tych muffinek i tej kawy pod gołym niebem... A jutro ma znowu lać i tak do piątku,więc łapmy chwile ze słońcem, choćby przez okno w pracy...

  • kabamaiga

    Cudne, ach te truskawki. NO i do tego urocze papilotki

  • nobleva

    Wyglądają tak delikatnie i smacznie, piękne :)

  • magoldi

    Marza mi sie takie muffinki ale z prawdziwymi truskawkami z ogrodu ...juz czuje ten zapach :)

  • gosiaa99

    O rany! ale nie dajesz spokoju, piekne ci wyszly ach..zjadlabym.. !: ))

  • anytsujx

    Muffinki wyglądają rewelacyjnie :)

  • zebrra

    Kasiu muffinki, jak wszystko u Ciebie wyglądają bardzo smakowicie :)
    Pozwoliłam sobie wytypować Ciebie do udziału w zabawie , szczegóły tutaj ilikecooking.blox.pl/2010/06/10-te-zdjecie.html

  • katarina.f

    Wyglądają bosko. A już jedzone pod gołym niebem... Ach! Ach! Kiedy będzie lato?

  • Gość: [Asiek] *.internetdsl.tpnet.pl

    Ten przepis na muffinki jest naprawdę pyszny! Robiłam według Twojego przepisu mufinki z rabarbarem i cynamonem-po prostu delicje! Dodałam jeszcze od siebie aromat waniliowy i skórkę pomarańczową - po prostu niebo w gębie :)
    W ogóle gratuluję tego bloga - przepisy są świetne i te które wypróbowałam sprawdziły się doskonale! Dziękuję za inspirację!

  • majazteca

    Uwielbiam jak z muffinek podczas pieczenia wycieka owocowy sok :) Te muffinki musza byc przesmaczne :)

  • pesymistyczne

    Cześć. :-)
    Od jakiegoś czasu zaglądam tutaj regularnie i ślinię się na widok potraw na pięknych zdjęciach.

    Pozdrawiam i życzę wytrwałości w prowadzeniu bloga. :-)

  • myniolinka

    z takimi muffinkami to nawet deszcz nie straszny :)

  • zawszepolka

    Kasia to zdjęcie w nagłówku to Twoja kuchnia? Jak mi się podoba!
    ;)
    Cudo!
    Muffinki będę robić na dniach a co! :)

  • Gość: [yoasial] *.aster.pl

    Kasiu,
    nie miałam czasu, żeby napisać wcześniej, w każdym razie oba majowe ciasta z rabarbarem zrobione i zjedzone ze smakiem. Natomiast muffinki z tego przepisu zostały po prostu pożarte, są rewelacyjne! Zdanie to podziela także pięciu pozostałych łasuchów ;)
    Pozdrawiam sredcznie,
    Asia
    Apropos nowej szaty graficznej, troszkę mi do Ciebie nie pasuje, owszem jest bardzo ładna ale chyba troszkę zbyt sterylna. Może to dlatego, że przyzwyczaiłam się do tamtego, romantycznego szablonu...:)

  • kasiaaaa24

    Polko niestety nie ;)

    Yoasial cieszę się, że Wam smakowało :)

  • Gość: [basia] *.chello.pl

    "Popełniłam" je wczoraj - moje pierwsze muffinki- i po prostu niebo w gębie!!! Dziękuję za przepis a przede wszystkim dziękuję za bloga, pozdrawiam

  • Gość: [monika] *.dynamic.chello.pl

    Kasiu czy mogę zamiast kefiru dać jogurt ?

  • kasiaaaa24

    Moniko jak nie masz kefiru, to daj raczej mleko. Tylko daj na początku troszkę mniej niż dałabyś kefiru, bo mleko jest rzadsze :)

  • Gość: [monika] *.dynamic.chello.pl

    Dziękuje Kasiu za szybką odpowiedź

  • Gość: [Olga03315] *.dynamic.chello.pl

    Na ile muffinek ta porcja wystarczy?

  • kasiaaaa24

    Ok. 15

  • Gość: [Aga] *.dynamic.chello.pl

    pyszne! kilka zostało na drugi dzień i też przepyszne;) i błyskawiczne;)

Dodaj komentarz

© Gotuję, bo lubię
Blox.pl najciekawsze blogi w sieci