Gotuję, bo lubię

Bardzo aromatyczne bułeczki. Mięciutkie, pachnące, pyszne. Najfajniejszy jest chyba moment smarowania ich masłem czosnkowo rozmarynowym. Pachnie wtedy niesamowicie. Na drugi dzień nie tracą świeżości jeśli tylko przykryjemy je ściereczka.

Składniki:

* 4 szklanki mąki

* 2 łyżeczki suchych drożdży

* 100 g miękkiego masła

* 1 szklanka mleka

* 1/4 szklanki ciepłej wody

* 2 łyżki cukru

* 1 łyżeczka soli

* 1 duże jajko

Do posmarowania:

* 3 łyżki masła

* 3 ząbki czosnku

* 1 łyżka posiekanego, świeżego rozmarynu

* gruboziarnista sól

Mąkę mieszamy z drożdżami, cukrem i solą. Do mąki dodajemy jajko, masło, wodę i mleko. Wyrabiamy ok 10 minut, aż ciasto stanie się elastyczne. Jeśli będzie za rzadkie podsypujemy mąką, a jeśli za gęste to dolewamy ciepłej wody (wszystko zależy od mąki). Ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok godzinę.

Prostokątną formę podsypujemy mąką a ciasto dzielimy na 12 części ( u mnie każda kulka ważyła 100g ). Kulki układamy w formie i znów odstawiamy na ok 30 min do wyrośnięcia. Kiedy bułeczki wyrosną topimy masło i do jeszcze gorącego - ale zdjętego już z palnika - dodajemy rozgnieciony czosnek i rozmaryn i czekamy pół minutki żeby aromaty się uwolniły. Bułeczki smarujemy masłem i posypujemy grubą solą. Pieczemy ok 40 minut w 180 stopniach.

Smacznego :)