Menu

Gotuję, bo lubię

Sernik potrójnie orzechowy

kasiaaaa24

Pyszny, mocno czekoladowy i ciężki sernik. Zupełnie inny niż znane mi do tej pory serniki. Inny, ale zdecydowanie godny polecenia :) 

 

Składniki na spód:

 

* 1/2 szklanki podpieczonych, posiekanych orzechów

* 200 g herbatników

* 100 g masła

 

Składniki na masę serową:

 

* 750 g białego sera z wiaderka

* 1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej

* 1 łyżka gorącej wody

* 3/4 szklanki niesłodzonego kakao

* 1 szklanka brązowego cukru

* 1/2 szklanki Nutelli

* 2 łyżki mąki ziemniaczanej

* 3 jajka

* szczypta soli

 

Polewa:

 

* 100 g gorzkiej czekolady

* 4 łyżki kremówki

* kilka łyżek posiekanych i podpieczonych orzechów

 

Herbatniki miażdżymy (można przy pomocy wałka lub robota kuchennego). Do ciastek dodajemy 1/2 szklanki drobno posiekanych orzechów i roztopione masło. Taką mieszanką wykładamy tortownicę o średnicy 23 cm, wyłożoną folią aluminiową lub papierem do pieczenia.

 

Ser ubijamy z jajkami i cukrem. Dodajemy rozpuszczoną w wodzie i przestudzoną kawę, sól, Nutellę, kakao i mąkę ziemniaczaną. Masę serową wylewamy na ciasteczkowy spód, tortownicę owijamy podwójną warstwą folii aluminiowej i pieczemy w kąpieli wodnej ok godziny w temperaturze 170 stopni. Kiedy sernik przestygnie przygotowujemy polewę.

W kąpieli wodnej rozpuszczamy czekoladę i dodajemy śmietankę. Kiedy utworzą jednolitą masę rozprowadzamy ją na serniku i posypujemy orzechami. Sernik wstawiamy do lodówki na całą noc aby stężał.

 

Smacznego :)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Komentarze (20)

Dodaj komentarz
  • izaa_a

    co tu dużo pisać sernik cudoooo!!!! pozdrawiam

  • mydelicious

    jak ja lubię takie połączenia! wygląda pysznie!

  • mikimama

    Pięknie wygląda, a tenśrodek, że tylko rzucić się na niego :) Niedawno piekłam podobny, tylko z likierem w środku.

  • najsmaczniejsze.pl

    oo, jaki bambo, ślicznie i pysznie wygląda

  • amarantqa

    To chyba nie do końca sernik dla mnie... ja wolę te leciutkie... ale mojemu A. na pewno by smakował :)

  • Gość *.neoplus.adsl.tpnet.pl

    jak zwykle serwujesz pychotki a za tortem egipskim przepada moja rodzina.kasiexa z malinowych ogrodów

  • wiosenka27

    Piękny serniczek:)

  • kabamaiga

    o nie, o nie. Dlaczego nie mam czegoś takiego do kawy? No i ta nutella, ech

  • majanaboxing

    Och, jaki on piękny! Rewelacja Kasiu!:))

  • mojeslodkie

    baaaardzo apetyczne zdjęcia, chciałabym mieć taki kawałeczek przed sobą:)

  • atina_bc

    Jakbym znała ten sernik;) Ślicznie się prezentuje :)

  • myniolinka

    rewelacyjny! a dodatek nutelli spowodował że już zapisałam w ulubionych :)

  • Gość: [Mona] *.neoplus.adsl.tpnet.pl

    A co robimy z 3/4 szkl. kakao? Wsypujemy do masy serowej i miksujemy?

  • kasiaaaa24

    Atinko spodobało mi się jak przygotowałyście go z Dziewczynami i pozazdrościłam :)

  • kasiaaaa24

    Mona tak, dodajemy :)

  • n_ina

    wygląda kusząco, fajnie że wyszukałaś ten przepis

  • Gość: [serniczek] *.neoplus.adsl.tpnet.pl

    Co oznacza fragment: tortownicę owijamy podwójną warstwą folii aluminiowej i pieczemy w kąpieli wodnej ok godziny w temperaturze 170 stopni... Można prosić bardziej łopatologicznie? :) Kąpiel wodna = garnek z wodą na spodzie? Owijam tortowinicę całą - góra, dół, boki? Nie łapię..

    Pozdrawiam

  • kasiaaaa24

    owijamy podwójną warstwą folii aluminiowej i pieczemy w kąpieli wodnej to znaczy, że całą tortownicę na zewnątrz - oczywiście - owijamy folią aluminiową. Dookoła. Spód i boki. Nie, góry nie zakrywamy. Do większego od tortownicy naczynia wlewamy gorącą wodę - ok 5 cm i wstawiamy tortownicę owiniętą folią do tegoż naczynia. I w takiej postaci pieczemy. Mam nadzieję, że jest to już wyjątkowo jasne.

  • magoldi

    I przepis i zdjecia fantastyczne!

  • anahitka9

    REWELACYJNY sernik- kremowy, wilgotny i świetny w smaku!! Super przepis:)

Dodaj komentarz

© Gotuję, bo lubię
Blox.pl najciekawsze blogi w sieci