Menu

Gotuję, bo lubię

Świąteczne Brownie z Pomarańczą

kasiaaaa24

Wciąż szukam przepisu na Brownie idealne. Wypróbowuję przepis głównie ze stron Amerykańskich, bo któż miałby być lepszym specjalista od Brownie?
Przepis okazał się bardzo dobry, ciasto jest mokre, ciężkie i bardzo czekoladowe, a ja postanowiłam dodatkowo urozmaicić go akcentem świątecznym i posypać go drobniutko posiekaną kandyzowaną skórką pomarańczową. Pięknie pachnie i wspaniale smakuje.

Składniki:

* 250 g gorzkiej czekolady 70%
* 120 g masła
* 120 g brązowego cukru
* 22 g cacao
* 35 g mąki
* 2 jajka
* 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
* ¼ łyżeczki soli
* 2 łyżki drobno posiekanej kandyzowanej skórki pomarańczowej

Masło topimy z czekoladą i cukrem topimy w kąpieli wodnej i kiedy utworzą jednolitą masę odstawiamy do przestygnięcia. Do przestudzonej masy czekoladowej dodajemy wanilię i jajka i ubijamy mikserem. Dodajemy przesianą mąkę z cacao i solą i ubijamy aż utworzy się jednolite, błyszczące ciasto. Ciasto przekładamy do blaszki (25x25 cm ) wyłożonej papierem do pieczenia i wysmarowanej olejem, wierzch posypujemy skórką pomarańczową. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy 25 minut (nie dłużej! – w przeciwnym razie ciasto wyschnie). Wyjmujemy z blaszki kiedy będzie już całkiem zimne i kroimy w kwadraty.


 

 

 

 

 

Komentarze (27)

Dodaj komentarz
  • majanaboxing

    Wspaniałe brownie pachnące pomarańczą, jestem na tak ! Mniam:)

  • viridianka

    lubię brownies, ale zawsze dodaję pół łyżeczki sody, bo jak dla mnie i mojej rodzinki jest zbyt ciężkie, no ale wtedy już nie jest takie prawdziwe ;)
    z pomarańczą jeszcze nie jadłam, ale lubię, oj lubię tą parę czekolada+pomarańcz :))

  • atina_bc

    Wygląda przepysznie!

  • Gość: [Jola] *.flashnet.pl

    Brownies wyglądają świetnie! A tak w klimatach świątecznych, masz może jakiś wypróbowany przepis na pierniczki? Takie, które można i zjeść i zawiesić na choince czy podarować bliskim :) Próbowałam już wielu przepisów i wciąż to nie to...

  • poswiatka

    Mniaam! Moim zdaniem to ciasto jest bliskie ideału. Przynajmniej wizualnie! :-)))))))

  • gosiaa99

    Moj maz pare razy skosztowal borwnie* i stwierdzil ze mu nie smakuja, ale zawsze probowal tych ze sklepu wiec moze sie odwaze i sprobuje zrobic:)

  • gania76

    Wygląda bardzo apetycznie! Od pewnego czasu chodzi za mną takie ciasto czekoladowe, ale niestety mam w domu czekoladowych alergików i nie chcę wystawiać ich na pokusę. Szkoda...

  • Gość: [monikucha] 147.62.42.*

    Narobilas mi takiego smaka, ze musze to zrobic, w ten albo nastepny weekend. Szczegolnie podoba mi sie ta pomarancza :)

  • zaytoona

    Smakowite to brownie! Póki co boję się jednak jakiekolwiek ciasto z tej serii zaserwować - jeszcze zostałabym posądzona o zakalec! Co nie zmienia faktu, że mam ogromną ochotę. Szczególnie na połączenie czekolada+pomarańcza...

    Pozdrawiam,
    Zay :)

  • ugotujmy

    nigdy nie jadłam brownie
    to dziwne
    ale połączenie czekoladowo pomarańczowe znam i bardzo lubię

  • malta_79

    Wyglada super. Pomarańcze i czekolada to jedno z moich ulubionych połączeń :)

  • monika.l_nagrabinie

    Z pomaraczą eszcze i ja nie jadłam :)
    Musi być pyszne, wygląda bardzo apetycznie.
    Zapachniało świętami.
    Całuski
    M.

  • cuda.wianki

    wyglada jak trzeba! i z pomarancza musi byc pyszne! :-))

  • Gość: [lo] 77.255.212.*

    Uwielbiam brownie, a w połączeniu z pomarańczą musi być pyszne. Z radością wypróbuję nowy przepis na brownie.

  • izaa_a

    piękne.....!!!!!

  • malgorzata.dz

    Aaaa! To jest absolutnie przepiękne! I absolutnie mój smak! Cudo! Cudo! :)

  • majazteca

    Ja chce kawalek tego brownie! :) Jakis czas temu zakochalam sie w brownie od pierwszego kesa :) Twoje brownie z pomaranczami to bylby raj dla mojego podniebienia :))

    Pozdrawiam cieplutko.

  • Gość: [monikucha] 147.62.42.*

    Zrobilam i bardzo smakowalo :)

  • zjedz_mnie

    Tylko jedno słowo - KUSZĄCE ;]

  • zebrra

    Kasiu, zrobiłam :) Jest pyszne :) Mniam!

  • kasiaaaa24

    Super :) Ciesze sie, że smakuje :)

  • Gość: [drahma] *.neoplus.adsl.tpnet.pl

    Wspaniały duet nie tylko od święta:) Zrobiłam i gorąco polecam - to prawdziwe ciężkie czekoladowe ciacho z wyrazistym smakiem pomarańczy..mniam

  • Gość: [hart] *.dynamic.chello.pl

    idealne, jedno z najsmakowitszych jakie jadłam!

  • Gość *.neoplus.adsl.tpnet.pl

    Kasiu, tylko 35 g maki czy powinno być 350g?

  • kasiaaaa24

    Tylko 35 g.

  • Gość *.neoplus.adsl.tpnet.pl

    Dziękuję za odpowiedź:) I miłego dnia Ci życzę!

  • Gość: [emilia] *.dynamic-ra-4.vectranet.pl

    Najlepsze brownie jakie robilam juz wielokrotnie. Zawsze idealne, zawsze przepyszne. Polecam!

Dodaj komentarz

© Gotuję, bo lubię
Blox.pl najciekawsze blogi w sieci