Menu

Gotuję, bo lubię

Ciasto czekoladowe z dżemem wisniowym

kasiaaaa24

Znalazłam to ciasto przerzucając dziesiątki stron w poszukiwaniu Christmas Cakes. A że nie wydało mi się szczególnie świąteczne postanowiłam wypróbować je już teraz. Wszak połączenie czekolady i wiśni świątecznego klimatu nie tworzy, ale tworzy cudowny duet smakowy. To jedno z tych połączeń idealnych.

Składniki:

  • 1 szklanka cukru
  • 100 g masła
  • 130 ml oleju
  • 4 jajka
  • 250 ml mleka
  • 600 g mąki
  • 3 łyżki cacao
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 słoiczek dżemu

Polewa:

  • 3 łyżki cacao
  • ½ szklanki cukru pudru
  • 60 g masła
  • 5 łyżek mleka

Cukier ucieramy z miękkim masłem, dodajemy jajka i dżem. Kiedy składniki się połączą dodajemy mleko i olej. Mieszamy mąkę z cacao i proszkiem i dodajemy stopniowo. Ciasto przelewamy na blachę ( u mnie 25x30) i pieczemy ok. 50 minut w 180 stopniach. Ciasto sporo urośnie pomimo ciężkiej konsystencji. Gotowe ciasto polewamy polewą przygotowaną poprzez umieszczenie wszystkich jej składników w misce i podgrzewanie w tzw. kąpieli wodnej. Kiedy połączą się tworząc jednolitą masę możemy sprawdzić, czy nie dodać jeszcze odrobiny mleka (polewa nie powinna być zbyt gęsta, bo nie rozsmarujemy jej ładnie na cieście).

Do ciasta można też dodać wiśnie z kompotu lub mrożone (pamiętając, ze wcześniej trzeba je rozmrozić i osuszyć).

 

 

Komentarze (20)

Dodaj komentarz
  • gosiaa99

    Ale te wisienki sliczne !!:) A ciasto to juz sama nazwa kusi..

  • malgorzata.dz

    Przebijam się przez te wiśnie, żeby zobaczyć ciasto. :D Ależ je skrzętnie ukryłaś Kasiu. :D Na pewno było pyszne. :)

  • zaytoona

    Przyciągnęła mnie nazwa - bez wątpienia obiecująca. Mniam!

    Pozdrawiam,
    Zay

  • Gość *.dsl.club-internet.fr

    szkoda, ze nie widac ciasta...

  • nobleva

    Piękne wiśnie. Też szukam idealnego przepisu na ciasto świąteczne: pysznego i w dodatku 'foolproof', kusi mnie Christmas pudding, ale przeraża mnie receptura. Pozdrawiam

  • Gość *.neoplus.adsl.tpnet.pl

    brzmi pysznie, a jak duży ma być ten słoiczek dżemu?

  • fantazjemagdyk

    bardzo to smacznie się zapowiada, a te wiśnie wyglądają ślicznie :)

  • Gość: [Iwona] 94.75.121.*

    zapowiada się smakowicie :)
    jak dużego/małego słoiczka dżemu użyłaś?

  • kasiaaaa24

    Zwykły mały słoiczek dżemu Łowicz.

  • majazteca

    Wierze, ze czekolada i wisnie to polaczenie idealne :)Poprosze kawaleczek tych pysznosci :))

  • majanaboxing

    Ach, musi smakowac nieziemsko! Wspaniały przepis, zapisuję:)

  • Gość: [lo] 77.255.205.*

    Piękne zdjęcia i oczywiście doskonałe połączenie smakowe. Nic tylko piec i jeść.

  • pinkcake

    I oprócz dżemu jeszcze cukier?!

  • Gość: [niuniu] *.brodnica.pl

    Kurcze a musi byc cacao? bo ja mam tylko kakao i nie wiem czy efekt będzie ten sam :/

  • gosiab_3

    jakie cudne te wisienki!!!!
    Pyszna propozycja Kasiu :) :) POzdrawiam :)

  • Gość: [Ewa] *.pi.shawcable.net

    owocow nie nalezy nigdy rozmrazac , do pieczenia poprostu w mieszac w ciasto lub wysypac na ciasto

  • Gość: [a763] 194.181.104.*

    chciałabym upiec dzisiaj to ciasto, ale czy rzeczywiście potrzebujemy 600 ml mąki, czy może 600 g?

  • kasiaaaa24

    Nie mam pojęcia, czemu napisałam 600 ml :) Jasne, ze 600 g. Juz poprawiam :)

  • jolantaszyndlarewicz

    smaczne, wilogtne, aromatycznme aczkolwiek ja chlusnęłabym do niego na następny raz troszkę alkoholu:), zeby było takie bardzie wyraziste:) pozdrawiam ciepło Kochana

  • kasiaaaa24

    Joluś dziękuję za pomysł :)

Dodaj komentarz

© Gotuję, bo lubię
Blox.pl najciekawsze blogi w sieci