Blog > Komentarze do wpisu

Zupa Czosnkowa

I nastały jesienne, deszczowe dni. Wiatr wkrada się wszędzie i nawet ogromny wełniany szal przegrywa z nim walkę. Nie ma już kolorowych liści, ciepłych promieni słońca i zapachu taj charakterystycznego dla złotej jesieni. Późnym wieczorem szybkim krokiem wracam do ciepłego domu. Dziś w kuchni pachnie czosnkiem. Ta kremowa i bardzo aromatyczna zupa przywraca mi siły i ogrzewa. Jak dobrze...

składniki:

2 litry wody
20 ząbków czosnku
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka vegety
pieprz
1 mały liść laurowy
¼ łyżeczki tymianku
1 goździk
4 zółtka
4 łyżki oliwy z oliwek


Do wody wrzucamy obrany czosnek, dodajemy sól, vegetę, pieprz, tymianek, goździk i liść laurowy. Gotujemy 30 minut. Liść i goździk wyrzucamy. Czosnek odławiamy i przeciskamy go przez wyciskarkę do czosnku do wywaru. Zdejmujemy z ognia. Żółtka ubijamy mikserem z oliwą aż utworzą puszystą, jasną masę. Powoli dodajemy do zdjętej z ognia zupy energicznie mieszając trzepaczką. Nie gotujemy. Podajemy z grzankami. Zupę można dodatkowo posypać parmezanem.

 

 

 

sobota, 14 listopada 2009, kasiaaaa24

Komentarze
2009/11/14 10:11:49
też całkiem niedawno gotowałam tę zupkę, ale moja wyszła z mało czosnkowa, niedługo znów będę robić przymiarkę:) może właśnie z Twojego przepisu skorzystam:)
-
2009/11/14 10:51:49
Kocham zupę czosnkową:) Zazwyczaj robię z ziemniakami, ale Twoja propozycja bardzo mi się spodobała, więc zapisuję przepis do wypróbowania:))
Miłego dnia Kasiu!
-
2009/11/14 12:16:11
nooo,to cos w sam raz dla mne,duuuuzo czosnku...zupka...grzaneczki....pycha :) :)
Pozdrawiam Kasiu weekendowo :)
-
2009/11/14 12:38:43
zupy czosnkowej jeszcze nie jadlam, ale jesli jest roznie dobra jak cebulowa, to gotuje ja jeszcze dzisiaj;)
-
2009/11/14 12:41:53
Zupa wyjątkowo dla mojego połówka :) Bardzo, bardzo fajna :)
-
upl
2009/11/14 23:11:29
Idealna na ta koszmarna porę roku.
-
2009/11/15 14:32:39
a ja już od tak dawna zabieram się za tą zupę i nie mogę się coś zabrać...
-
2009/11/15 16:43:10
Uwielbiam takie zupy i w dodatku jeszcze z grzankami. Cudowna propozycja na jesienny chłód. Narobiłaś mi smaku. Też idę ugotować zupkę. Pozdrawiam czosnkowo - jesiennie.
-
2009/11/15 22:56:08
Przepadam za takimi zupami :)
-
2009/11/16 00:59:58
Zupa prześliczna, choć jak na mój gust to trochę zbyt czosnkowa. Ale zawsze przyjemnie popatrzeć na Twoje dzieło :)
Pozdrawiam :)
-
2009/11/16 13:35:17
Jadłam polewkę czosnkową słowacką ,była pyszna :) Twoja mi tez się bardzo podoba, pięknie ją ujęłaś na zdjęciu!:))
-
2009/11/16 16:30:22
zupy czosnkowej jeszcze nie jadlam, ale zawsze mialam ochote ja ugotowac, kusisz, kusisz :)
-
2009/11/16 18:22:57
Uwielbiam, kocham czosnek. A zupa czosnkowa tak cudnie rozgrzewa... Wielka szkoda, że u mnie w domu mam antypatów cebulowo-czosnkowych, ze wzgędu na których nie mogę takiego przysmaku przygotować!
-
2009/11/16 21:28:44
lubię jesień
czasem

ciekawe czy polubiłabym taką zupę
-
2009/11/17 21:06:29
A ja nie komentowałam tej zupy? dziwna sprawa...

W każdym razie strasznie mi się podoba, Kasiu! To moje smaki. I na pewno podobną zupkę niebawem zrobię.
-
Gość: , c85-56.icpnet.pl
2009/11/18 18:12:12
fajne zdjecia, patrzac od poczatku istnienia bloga, ciagle coraz lepsze i lepsze.. :)
strasznie podobaja mi sie te sztucce. moge wiedziec, gdzie je zdobyc?

(i czyja podobizna odbija sie w lyzce? :p)
-
2009/11/19 08:36:21
Już nie pamiętam dokładnie, ale sztućce kupione albo w Nanu Nana albo w This That (oba sklepy w Galerii Krakowskiej, stąd nie pamiętam który to dokładnie :) )
-
2009/11/20 10:33:13
Zapraszam na mój blog po odbiór wyróżnienia :) passionfruit.blox.pl/2009/11/Roznorodnosc-w-cenie.html
-
Gość: monika, adsl-76-229-195-104.dsl.milwwi.sbcglobal.net
2009/11/22 04:24:49
Kasiu, ja mam pytanie z zupelnie innej beczki/ miski: czy probowalas kiedys zrobic wloska babe, Panettone? Kiedys przywiezlismy kilka bab z Wloch i do tej pory je wspominamy a nikt z naszych znajomych Amerykanskich Wlochow nie posiada zadnego "rodzinnego" i sprawdzonego przepisu na takowa. Bede wdzieczna jesli mi odpowiesz. Dziekuje z pozdrawiam, Twoje przepisy sa zawsze hitami wsrod moich Amerykanskich przyjaciol. Monika, nikapol@hotmail.com
-
2009/11/22 08:19:57
Moniko nigdy nie próbowałam Pannatone, ale już kiedyś się do niej przymierzałam :) Jeśli uda mi się znakeźć formę do tej babki, to postaram się ją w grudniu (w okolicach świąt )przygotować :)

Pozdrawiam Ciebie i Twoich Przyjaciół :)
-
2009/11/25 00:12:48
Uwielbiam zupę czosnkową, swoją robie odrobinke inaczej, ale tak czy tak, zupa czosnkowa to jest to! ;)
-
2009/11/26 17:22:28
Nigdy jeszcze takiej zupki nie jadłam. A przydałoby się w taką pogodę, na odstraszenie choróbsk. Piękne zdjęcia
-
2009/11/27 22:19:30
Mmm.. z miłą chęcią ją kiedyś wypróbuję:)

To istna bomba odpornościowa!:)
Pozdrówka
Ps: Śliczne sztućce!