Energym

Szablon tego bloga poczyniła Emilia Szablony by Noa polecam się na przyszłość

Odszukaj.com - przepisy kulinarne Durszlak.pl Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów Top blogi Smaczneblogi.pl
Blog > Komentarze do wpisu

Sernik Jeżynowy

Budzik obudził nas punktualnie o 4 nad ranem. To był mój pierwszy w życiu wypad na grzyby. Ubrani w ciepłe polary i wysokie obuwie, zaopatrzeni w wiadro i koszyk ruszyliśmy w drogę. W radiu leciała jeszcze spokojna, senna muzyka. Wciąż było ciemno, a na drodze nikogo oprócz nas. We mgle gęstej jak mleko rozważaliśmy w jaki sposób spożytkujemy dzisiejsze zdobycze. I czy oby jedno wiadro nam wystarczy... Ten dylemat rozwiązał się po kilku godzinach, bo nie znaleźliśmy ani jednego, choćby maleńkiego grzybka. Znaczy się ani jednego jadalnego... Ale kiedy już podjęliśmy decyzję że wracamy natknęliśmy się na jeżyny. Całą masę jeżyn. I chociaż kłuły zbieraliśmy je wytrwale. Wszak to jedyny zbiór jakim mogliśmy się pochwalić w tym dniu.

Składniki:

  • 1 kg sera mielonego (z wiaderka)
  • 400 g jeżyn
  • 4 łyżki cukru pudru
  • 2 galaretki z owoców leśnych
  • 220 g ciasteczek Digestive
  • 100 g topionego masła

Ciastka ucieramy na proszek i dodajemy roztopione, ciepłe masło. Dokładnie mieszamy i wykładamy tą ciasteczkową masą tortownicę ( u mnie 25 cm). Wstawiamy do lodówki na ok 30 minut. Jeżyny miksujemy, dodajemy do nich cukier puder i mieszamy aby cukier całkowicie sie rozpuścił. Galaretki rozpuszczamy w 500 ml wody (czyli w połowie ilości zalecanej na 2 galaretki). Odstawiamy do wystygnięcia. Kiedy galaretka jest już chłodna (ale ciągle płynna) ubijamy ser z jeżynami i dodajemy galaretkę. Mieszamy dokładnie i wylewamy na ciasteczkowy spód. Wstawiamy do lodówki i zostawiamy do zastygnięcia.

 

 

piątek, 28 sierpnia 2009, kasiaaaa24

Komentarze
2009/08/28 14:09:53
też jestem za łączeniem słonego spodu ze słodyczą góry :) i te jeżyny... mniammniam :D
-
2009/08/28 14:13:01
Och!!!
Kasiu, sernik jest B-O-S-K-I !!!!!
-
2009/08/28 14:16:19
Ale piękny... tylko z tymi jeżynami mogę mieć problem:( choć też wybierałam się na grzyby w sobotę:)
-
2009/08/28 14:16:29
Kasiu śliczny sernik!!!!!!! ojj taki kawałek bym sobie zjadła. U mnie w lodówce ciasto czekoladowe sie chłodzi a od poniedziałku ostatecznie dieta wiec słodkości tylko w niedzielę....
-
2009/08/28 14:16:48
Śliczny ten sernik - zjadłabym kawałeczek... Zazdroszczę Ci tych jeżyn! Grzybów u nas też jeszcze nie ma - za sucho, ale już nie mogę się doczekać, kiedy będą.
-
2009/08/28 14:19:20
Ale apetyczne cudo. Mamwielka ochote na taki wlasnie sernik.
-
2009/08/28 14:21:04
Wegetarianko ja używam słodkich ciasteczek :)

Majanko pięknie dziękuję :)

Melko to może znajdziesz Jeżyny :)

Izo życie jest za krótkie na diety ;)

Ganiu pięknie dziękuję :)
-
2009/08/28 14:21:54
Karolko polecma, bo szybciutko sie go robi a jest pyszny :)
-
2009/08/28 14:35:45
o rety......jezor mi uciekl na ten piekny widok!!!!!!!!!!! piekny jest i na pewno przepyszny ,a do tego cudnie pofocony :))
Pozdrwiam :)
-
2009/08/28 15:16:40
wygląda bajecznie, i te zdjęcia tak zachęcają, pozdrówka :)

-
2009/08/28 15:17:04
Bardzo, bardzo apetycznie wygląda. Super:)
-
2009/08/28 15:30:16
Ale jeżynowo nam się zrobiło :) Cudny widok ! Szkoda,że jestem sama na włościach, bo bym upiekła :)
-
2009/08/28 15:46:23
Ale wielki i piekny!!!!
-
2009/08/28 15:46:37
Musi być pyszny! :)
-
2009/08/28 15:53:47
Gosiu dziękuje :)

Misia dziekuje :)

Asiu dziękuję :)

Szarlotku to zrobisz sobie jeżynową ucztę :)

Eve dziękuję :)

Usmiechniete dziewcze jest pycha :)
-
2009/08/28 15:55:36
sernik jest wspaniały. Piękny ma kolor
-
2009/08/28 16:06:43
O rany Julek.... Po prostu umarłam... CUDO!!! :-))))
-
2009/08/28 16:26:17
Cuuuudny! A zdjęcia bajeczne.... Oj, nie wytrzymam, zrobię sobie taki, jak dorwę jeżyny :)
-
2009/08/28 17:02:37
yeah! doczekałam się:D ale nie wiem dlaczego mysłalam ze bedzie dwukolorowy, biały i fioletowy:P przepiekny jest Kasiorku :)) i faktycznnie fiooolteowyyy:)
pozdrawiam :]
-
2009/08/28 18:13:02
Cudowne zdjęcia, jak z najlepszego czasopisma kulinarnego :) A serniczek jak marzenie :) Pozdrawiam :)
-
2009/08/28 19:47:04
Warto bylo czekac na ten sernik :) Oniemialam z zachwytu! :)

Szkoda tylko, ze sami go zjedliscie :))
-
2009/08/28 20:02:05
Łał!
No to pojechałaś po całości Ci powiem:)

Nie obraź się,ale te zdjęcia zajeżdżają mi Polką-widać styl macie podobny:)
I ten wazon (z mlekiem) z Ikei,ej! ja też taki chcę,następnym razem już się nie zawaham:)
Pozdrówka.
-
2009/08/28 20:26:56
Piekny sernik. Marzy mi się cos jeżynowego, mam nawet krzaka, który sie w tym roku na teren mojego ogródka od sąsiadów przedostał, ale na nim za skromna ilośc jeżyn:)
-
2009/08/28 20:48:10
Emmo dziękuję :)

Mafilko nie umieraj na moim blogu :D

Grażynko czekam na Twoją wersję :)

Viri fioletowy jak obiecywałam :)))))))))))]

Ado pięknie dziekuję za tak miłe słowa :)

Maju to nie moja wina, że nie jesteście z Krakowa :P Ja się lubię dzielić :)

Olciaky ano z Ikei :D:D:D

Ewenko ale z czasem się rozrośnie i bedziesz sie mogła nimi cieszyć :)
-
2009/08/28 21:42:51
Jaki on cudny... aż ślinka cieknie. Idę stąd bo ślinotoku dostałam :))))
-
2009/08/28 21:51:02
przynajmniej nie wrociliscie z pustymi rekoma i oto cudowny efekt wyprawy! :-)
-
2009/08/28 21:54:41
serio pierwszy raz na grzybach?
ja nie lubię grzybobrania, ale takie, na którym bym natkneła się na jeżyny na pewno bym polubiła :)
-
2009/08/28 22:24:27
Piękny serniczek, super kolorki i faaaaaaaaaaajne zdjęcia.
Musisz mi kiedyś na ucho zdradzić tajniki takich fotek ;-D

pozdrówka
M.
-
2009/08/29 02:13:06
Piękny sernik i piękne zdjęcia! Pyszne!
A taką buteleczkę też mam :P Tylko mnejszą :D

Pozdrawiam KAsiu :*
-
2009/08/29 08:16:45
Mniammm :) pychotka :) chętnie bym taki jedne kawałek podkradła. Tak smakowicie wygląda.
-
2009/08/29 09:03:53
Och, jaka różowość! :)
-
2009/08/29 09:09:58
Uwielbiam jeżyny!Serniczek wygląda zachwycająco i nie da się przejść obok takiego przepisu obojętnie....pozdrawiam Kasiu!
-
2009/08/29 09:42:46
Ivon dziękuję :)

Cudawianki na szczęście nie z pustymi rękoma :))))

Aga ano piewszy :) I pewnie bardziej by mi sie spodobało, gdyby były grzyby :D

Moniko dziękuję :)

Polko mamy sporo wspólnego..... z Ikei :)

Fiolko poczęstowałabym z przyjemnością :)

Usmiecham sie bo ja uwielbiam róż :)

Agniesiu pięknie dziękuje :)
-
2009/08/29 10:00:09
Przepięknie wygląda Twój serniczek, bardzo smacznie. A jak zawodowo ukroiłaś równiutki kawałek.
Pozdrawiam!
-
2009/08/29 10:54:15
ja to bym nawet wolała jeżyny od grzybów
ciekawe czy już w naszym sadzie znajdę te czarne kwaśne owoce
a jak znajde to kto wie.. może taki sernik?
przecudny ma kolor
-
2009/08/29 15:09:49
Ha! A ja wczoraj też byłam w lesie, ale ja to nawet koszyka nie zabierałam, bo ja z lasu to z innymi zdobyczami wracam. :D
Sernik cudo, cudo, cudo! I zdjęcia super fajne.:)
-
2009/08/29 16:09:14
Bardzo pysznie wygląda też spróbuje zrobić ponieważ mam jeżyny na działce.Pozdrawiam..
-
2009/08/29 18:12:24
Ten kolor jest absolutnie niesssamowity!
-
2009/08/29 19:53:24
Jak dla mnie to zdecydowanie lepsze niż grzyby. Kocham takie ciacha. A zdjęcia cudo
-
2009/08/29 21:17:38
Fellunia dziękuję :)

Asiu polecam :)

Małgosiu a co takiego z lasu przynosisz? :)

Helu czekam na opinię :)

Beo dziękuję :)

Kabamaiga może i lepsze, ale nastawiałam sie na grzybki :)
-
2009/08/29 22:40:40
piękny jest!!! nie ma co się rozpisywać bo brak słów...
-
2009/08/30 09:15:57
wygląda przepięknie, jestem pewna, że tak samo smakuje MNIAM
-
2009/08/30 11:36:41
Myniolinka pięknie dziekuję :)

Gatka najlepiej samemu spróbować ;) Pozdrawiam :)
-
2009/08/30 11:52:05
Oj, o 4 rano nic by mnie z łóżka nie wyciągnęło... Ale widzę że warto było, bo pyszny serniczek zrobiłaś Kasiu :)
-
2009/08/31 11:20:06
Kasiu , sernik wygląda smakowicie, a zdjęcia są super :)
-
2009/08/31 12:13:13
myślałam, że te ciastka są ze słonym posmakiem :)
-
2009/08/31 16:39:37
Edysiu dziękuję :) Ciężko było, bo nie jestem przyzwyczajona wstawać z łóżka kiedy na polu jeszcze ciemno :)

Ewo dziękuję :)

Wegetarianko nie odważyłabym sie na słone ;)
-
2009/09/01 15:07:07
cudowny ma kolorek ;)
-
2009/09/16 10:54:43
Kasiu,
zrobiłam wczoraj Twój serniczek
jest przepyszny!
najlepszy

tylko te jeżynowe pesteczki trochę mi przeszkadzają,
następnym razem przetrę jeżyny przez sito chyba

kolor ma piękny
a smak.. ach
już 3 kawałki zjadłam.. :-D
-
2009/09/16 21:11:30
Asiu niezmiernie sie cieszę, że Ci smakował :) Dziekuję za miłe słowa :)
-
2010/07/31 11:44:24
O matko jaki wspaniały!!:)
-
Gość: anda, 178235222211.unknown.vectranet.pl
2011/10/25 19:25:37
można u żyć mrożonych wiśni lub innych mrożonych owoców?
-
2011/10/25 22:58:41
Oczywiście.
-
Gość: anda, 178235222211.unknown.vectranet.pl
2011/10/26 21:34:30
dziękuję za odpowiedź. :)